E-utbildning - Hygienkörkort vårdavdelningskök

Detta är en webbaserad grundutbildning i livsmedelshygien som vänder sig till dig som jobbar i köket
eller hanterar mat på en vårdavdelning. Du behöver inte ha några förkunskaper sedan tidigare.
Utbildningen går på ett enkelt sätt igenom grunderna i säker mathantering och när du är klar ska du
känna dig motiverad att använda de nya kunskaperna på din arbetsplats. Innehållet baseras på de
nationella riktlinjer för måltider på sjukhus.

Eftersom utbildningen är webbaserad bestämmer du själv när och i vilken takt du ska studera och du
har tillgång till kursmaterialet i 3 månader.

Kursen avslutas med ett digitalt prov.

• Kursinnehåll:
  • Risker vid mathantering
  • Mikroorganismer (bakterier, virus, parasiter och mikrosvampar)
  • Allergener
  • Personlig hygien
  • Matförgiftning
  • Rengöring
  • Hantering av livsmedel (temperaturer, separering, spårbarhet)
  • Hantering av livsmedel (temperaturer, separering, spårbarhet)
  • Digitalt prov

Målet är att du efter avslutad utbildning har grundläggande kunskap i alla ovan nämnda avsnitt.

• Språk: svenska
• Intyg: Du erhåller ett diplom efter genomförd utbildning och godkänt prov
• Omfattning: 90 min
• Pris: 475 SEK