Distans - Allergi och specialkostutbildning

Detta är en lärarledd digital Allergi- och Specialkostutbildning för dig som vill lära dig mer om allergener och specialkost ur ett matsäkerhetsperspektiv. Utbildningen lämpar sig bäst för dig som jobbar med allergener och/eller specialkost på din arbetsplats. Här lär du dig om födoämnesallergier och intoleranser. Syftet är att utveckla deltagarnas kunskaper kring allergier och allergikost samt säkerhetstänkandet beträffande allergener. Deltagarna får insikt om vad allergener är, vad som kan hända om ett allergen finns där den inte ska finnas och hur man kan arbeta för att förhindra detta.

• Allergier, intoleranser, överkänslighet
• Livsmedel som kan orsaka reaktioner
• EU:s allergenlista
• Märkningsregler och rutiner
• Hantering av allergi och specialkost

Efter utbildningen får du en länk till ett slutprov
Målet är att du som deltagare ska få grundläggande kunskaper om allergener och öka ditt säkerhetstänk beträffande allergener och redan dagen efter kursen ska du kunna använda dina nya kunskaper i arbetet.

Intyg: Du erhåller ett diplom efter genomförd utbildning och godkänt prov
Datum: 29 september 2025​​​​​​​
Tid:  13.00-16.00
Plats: Via digital mötesplattform (länk och instruktion skickas inför kursstart)​​​​​​​
Pris: 1790 SEK