Allergi och Specialkostutbildning–Webbaserad

Här lär du dig om födoämnesallergier och intoleranser. Syftet är att utveckla deltagarnas kunskaper kring allergier och allergikost samt säkerhetstänkandet beträffande allergener. Deltagarna får insikt om vad allergener är, vad som kan hända om ett allergen finns där den inte ska finnas och hur man kan arbeta för att förhindra detta. Målet är att deltagarna redan dagen efter kursen ska kunna använda sina nya kunskaper i arbetet. Då kursen är webbaserad bestämmer du själv när och i vilken takt du vill studera och du har tillgång till studiematerialet i 3 månader.

Kursinnehåll:

• Allergier, intoleranser, överkänslighet.
• Livsmedel som kan orsaka reaktioner.
• EU:s allergenlista.
• Märkningsregler och rutiner.
• Hantering av allergi och specialkost
• Kursen avslutas med ett digitalt prov.

Intyg: Efter genomförd kurs utfärdas ett diplom.
Omfattning: 3 timmar
Kursavgift: 1590 kr per deltagare (exkl. moms).