Distans - Repetitionsutbildning i livsmedelshygien

Detta är en lärarledd utbildning på distans via digital mötesplattform för dig som redan gått en grundutbildning i livsmedelshygien och som vill uppdatera och repetera dina kunskaper. Utbildningen vänder sig till alla som hanterar någon form av livsmedel och omfattas av livsmedelslagstiftningens krav.

Kursinnehåll:

• Egenkontroll och HACCP
• Lagar och regler 
• Personlig hygien
• Matförgiftning (fakta, exempel och orsaker)
• Mikroorganismer (bakterier, virus, parasiter och mikrosvampar)
• Allergener (EU:s allergenlista, hur man undviker riskerna i livsmedelshanteringen)
• Rengöring (olika rengöringsmetoder, Zinners cirkel, olika pH:s betydelse för smutsupplösning)
• Hantering av livsmedel (temperaturer, separering, spårbarhet)

Efter utbildningen får du en länk till ett slutprov
Målet med utbildningen är att du, förutom kunskap, även ska få inspiration och motivation att tillämpa dina nya kunskaper i din verksamhet.
 

Intyg: Du erhåller ett diplom efter genomförd utbildning och godkänt prov
Datum: 26 maj, 6 oktober 2025
Tid: 13.00-16.00
Plats: Via digital mötesplattform (länk och instruktion skickas inför kursstart)
Pris: 1290 SEK