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Los insectos de los productos almacenados (IPAs) son unas de las plagas con mayor coste para las empresas de la industria alimentaria. Son distintos a otras plagas, al ser tan pequeños pueden pasar desapercibidos sin una inspección minuciosa. Suponen una amenaza constante a lo largo de todo el año, a diferencia de otras plagas que tienen picos y caídas estacionales.
Entran en cualquier punto de la cadena de producción: desde la granja, en el almacenamiento, el transporte, la distribución, en la tienda minorista o incluso en tu hogar. Cada etapa puede proporcionar entornos ideales para que prosperen en cualquier momento.
Uno de los IPAs más comunes es el gorgojo. Dependiendo del alimento objetivo, hay distintas especies de gorgojo (del café, del maíz, del jamón). Los alimentos con mayor riesgo de infestación de este tipo de insectos son: la pasta, harina, frutos secos, nueces, semillas, café, jamón o el tabaco.
Lugares como plantas de procesado de alimentos, almacenes, panaderías, tiendas, restaurantes, molinos, granjas o silos están especialmente expuestos.
Por tanto, las medidas profesionales de prevención y control de plagas son esenciales para eliminar a los IPAs y proteger la calidad y seguridad de los alimentos.
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¿Cómo prevenir infestaciones?
La primera línea de defensa contra una infestación de IPAs es la prevención. Estas son algunos aspectos claves para evitar que los insectos de productos almacenados accedan a tus instalaciones.
- Control de la temperatura: siempre que sea posible la temperatura de las instalaciones de almacenamiento debería ser igual o menor a 16 ºC y la humedad relativa del 30% como máximo.
- Limpieza: todas las existencias/alimentos deben almacenarse lejos del suelo y de las paredes para facilitar la limpieza y las inspecciones. Además, elimina todo el sobrante de materiales alimentarios, como derrames o acumulación de polvo.
- Envasado de materias primas: un envase suficientemente resistente y/o hermético puede evitar la infestación en todas las instalaciones alimentarias.
- Blindaje de puertas y ventanas: las mosquiteras tambíen suponen protección frente a IPAs como polillas. Comprueba que estén en buen estado.
- Política de gestión de residuos: aplica un embolsado hermético atodos los residuos; limpia los cubos de basura antes de su entrega; y mantenlos siempre que no se viertan residuos cerrados.
- Entrada de materias primas: controla la entrada de todas las materias primas que vayan entrar en tu instalación, a ser posible en una zona alejada del almacén principal. Ante cualquier indicio de actividad de plaga viva, rechaza inmediatamente la mercancía y devuélvela al proveedor.
Tratamientos para insectos de productos almacenados
Evitar la contaminación del producto debe ser la primera prioridad. Si se detecta actividad de SPI, los métodos de control consistirán en pequeños tratamientos aislado. Si la infestación se extiende por todo el local, puede ser necesario tratar todo el local.
En Rentokil ofrecemos dos tipos de tratamientos frente a IPAs:
Métodos de pulverización
Pueden ser trabajos de precisión (en grietas o hendiduras), con aerosoles de pulverización automática o pulverizadores de gotas atomizadas
Uso de trampas
Existen diferentes tipos de trampas en función de la especie de plaga a eliminar y del entorno a tratar: hay trampas con feromonas, de cebo alimentario o trampas de luz
El método Rentokil
Asesoramiento sobre la plaga
No sólo acabamos con la plaga. realizamos un estudio exhaustivo de las instalaciones para evaluar los problemas de plagas existentes, riesgos futuros y los peligros para la salud y la seguridad específicos del entorno de tu empresa.
- Técnicos homologados y profesionales
- Revisión y asesoramiento sobre plagas in situ
- Consejos y recomendaciones para la prevención de plagas realizados por expertos
Soluciones a medida
Trabajamos conjuntamente contigo para desarrollar un programa de gestión integrada de plagas adaptado a las necesidades de tu empresa.
- Plan de tratamiento personalizado basado en los resultados de la inspección y las especies presentes
- Técnicos de servicio certificados aplicarán el tratamiento específico y medidas preventivas
- Nuestro profundo conocimiento de la legislación específica del sector garantiza el cumplimiento de auditorías
Protección continua
Ofrecemos un proceso de revisión a medida para garantizar servicios eficientes, eficaces y que cumplan con la legislación en todo momento
- Información centralizada para empresas con varias sedes
- Recomendaciones detalladas post-servicio
- Informes y análisis de control de plagas online en myRentokil
¿Cuánto cuesta el control de insectos de productos almacenados?
El coste del tratamiento y prevención de IPAs depende de varios factores: el tipo de plaga, el alcance de la infestación, el número de tratamientos necesarios, el tamaño y tipo de propiedad y la superficie a tratar.
Para responder a estas preguntas, un técnico de Rentokil deberá visitar tu negocio para realizar un estudio o inspección detallada.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el riesgo de infestación de insectos de productos almacenados?
A pesar de ser muy pequeños, los insectos y ácaros que se alimentan de pan, pasta, cereales, frutos secos, embutidos y otros alimentos pueden suponer una gran amenaza para las empresas y la maquinaria.
Entre los daños causados por IPAs están:
- Contaminación de productos y mercancías alimentarias, con graves pérdidas de suministros valiosos.
- Daños en la maquinaria de procesado causados por la acumulación de diversas sustancias generadas por los insectos.
- Calentamiento de cereales: la actividad de los insectos en el trigo infestado puede producir calor y humedad, favoreciendo la formación de moho e influyendo en las características cuantitativas y cualitativas del producto.
- El incumplimiento de la normativa perjudica la reputación y los ingresos.
En Rentokil contamos con biólogos industriales, responsables de control de calidad y directores técnicos, todos ellos dedicados a apoyar a nuestros clientes de la industria alimentaria.
¿Cuáles son los signos de una infestación?
Los signos más comunes de plagas alimentarias son la presencia de plagas adultas (pequeñas polillas o escarabajos), larvas, pupas o telarañas sedosas en contenedores de alimentos, estanterías o agujeros externos en envases y bolsas.
¿Cómo elimino IPAs en mi casa?
Las infestaciones de IPAs en el hogar pueden erradicarse eliminando la fuente de la infestación, para no propagarla, y sellando todas las demás fuentes de alimentos susceptibles. Es esencial eliminar y limpiar las migas y otros restos de alimentos que puedan haberse acumulado en el interior de despensas o estanterías.
¿Cómo elimino IPAs en mi negocio?
Nuestro método de control de plagas alimentarias consta de tres fases:
- Reducir la probabilidad de que entren plagas alimentarias en los locales mediante la aplicación de tratamientos de barrera contra insectos, como pulverizaciones insecticidas, y el cumplimiento de normas estrictas de higiene y saneamiento.
- Vigilancia y controles cuidadosos y regulares tanto de los locales como de los suministros entrantes, con el uso de dispositivos específicos de feromonas.
- Control de insectos mediante biocidas y fumigantes autorizados para prevenir, gestionar y eliminar las plagas de los alimentos almacenados.
¿Debo tirar cualquier alimento contaminado por IPAs?
Nuestra recomendación es que sí. Para controlar los ácaros e insectos en la pasta, la harina y otros alimentos, lo ideal es desechar, retirar o incluso destruir el alimento infestado y no propagar la infestación.
Somos conscientes de que esto supone grandes pérdidas para cualquier empresa de la industria alimentaria. Por eso, proponemos otra alternativa: someterlo a un tratamiento térmico para matar a los insectos y que no presente riesgos para su uso final.
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