+48 801 801 570 Zadzwoń do nas Skontaktuj się z nami

Jak obronić audyt HACCP, BRC, IFS dzięki właściwemu programowi DDD? Praktyczny przewodnik dla działów jakości

Dobrze zaprojektowany i udokumentowany program DDD (dezynsekcja, deratyzacja, dezynfekcja) to jeden z filarów pozytywnego wyniku audytu systemów bezpieczeństwa żywności. W artykule krok po kroku pokazano, jak powiązać program DDD a audyt HACCP BRC IFS, aby minimalizować ryzyko niezgodności i spełnić oczekiwania audytorów. Tekst jest skierowany do działów jakości i bezpieczeństwa żywności, opiera się na wymaganiach Codex Alimentarius, BRCGS Food i IFS Food, a jako przykład partnera zewnętrznego wykorzystuje doświadczenia Rentokil Polska.

Wprowadzenie: audyty HACCP, BRC, IFS a ryzyko związane ze szkodnikami

Obszar kontroli szkodników jest jednym z najbardziej „zero-jedynkowych” w audytach bezpieczeństwa żywności: obecność szkodników lub brak kontroli nad nimi może od razu skutkować poważną niezgodnością, a nawet zatrzymaniem produkcji. Codex Alimentarius wskazuje, że szkodniki stanowią poważne zagrożenie dla bezpieczeństwa i przydatności żywności oraz wymagają systemowego podejścia w ramach dobrych praktyk higienicznych (GHP/PRP).

W standardach BRCGS Food i IFS Food pest control jest traktowany jako kluczowy program wstępny – oczekuje się nie tylko fizycznej obecności stacji deratyzacyjnych, lecz przede wszystkim udokumentowanego, opartego na ryzyku i monitorowanego programu.

Prawidłowo zaprojektowany program DDD a audyt HACCP BRC IFS są więc nierozerwalnie powiązane: to, jak wygląda współpraca z firmą DDD, jak prowadzona jest dokumentacja i analiza trendów, wprost przekłada się na ocenę audytora. W wielu zakładach ważnym wsparciem są wyspecjalizowani partnerzy zewnętrzni, tacy jak Rentokil Polska, którzy znają oczekiwania audytorów i mają doświadczenie w branży spożywczej.

Wymagania HACCP, BRC i IFS dotyczące zwalczania szkodników (DDD)

Wspólne wymagania

Niezależnie od wybranego standardu (HACCP oparte na Codex Alimentarius, BRCGS Food, IFS Food), w obszarze pest control pojawiają się wspólne oczekiwania:

  • Udokumentowany program zwalczania szkodników jako element PRP/GMP/GHP.
  • Identyfikacja zagrożeń związanych ze szkodnikami w analizie zagrożeń HACCP.
  • Zapobieganie dostępowi szkodników do zakładu (integrity budynku, uszczelnienia, zarządzanie odpadami, porządek na zewnątrz).
  • System monitoringu obecności szkodników (gryzonie, owady biegające, owady latające, ptaki – w zależności od profilu zakładu).
  • Odpowiednio dobrane metody zwalczania (chemiczne i niechemiczne) z uwzględnieniem bezpieczeństwa żywności.
  • Rejestry i dokumentacja działań, wizyt, zastosowanych preparatów.
  • Działania korygujące i zapobiegawcze (CAPA) oraz analiza trendów występowania szkodników.

W praktyce oznacza to, że program DDD musi być spójny z całym systemem zarządzania bezpieczeństwem żywności, a nie funkcjonować jako odrębny „świat” prowadzony tylko przez firmę zewnętrzną.

HACCP / Codex Alimentarius – pest control jako program wstępny

Codex General Principles of Food Hygiene jasno definiują wymaganie posiadania systemu kontroli szkodników, obejmującego zapobieganie, monitoring oraz zwalczanie. Pest control jest tam traktowany jako program wstępny (PRP), który tworzy fundament dla skutecznego HACCP.

W kontekście audytu systemu opartego na HACCP audytor będzie więc oczekiwał:

  • opisu programu pest control w dokumentacji systemu,
  • dowodów wdrażania (raporty wizyt, zapisy o działaniach korygujących),
  • powiązania wyników pest control z analizą zagrożeń i przeglądami HACCP.

Jeśli potrzebujesz wsparcia we wdrażaniu wymagań pest control jako programu wstępnego, pomocne mogą być zasoby edukacyjne i doradcze Rentokil, dostępne np. w sekcji poradników dla biznesu.

BRCGS Food – szczegółowe wytyczne i nacisk na skuteczność

Standard BRCGS Food Safety (Issue 9) oraz dedykowana Best Practice Guideline for Pest Control stawiają bardzo konkretne wymagania:

  • Dokumentowany, oparty na ryzyku program pest control, dostosowany do lokalizacji, rodzaju produkcji, historii infestacji.
  • Jasno zdefiniowane role i odpowiedzialności (zarówno zakład, jak i dostawca usług DDD).
  • Aktualny plan zakładu z zaznaczonymi urządzeniami/punktami kontrolnymi.
  • Regularne wizyty, raportowanie, przeglądy trendów.
  • Zdefiniowane wskaźniki skuteczności (KPI) programu pest control.
  • Wymóg, aby dostawca usług był kompetentny, z odpowiednimi kwalifikacjami i szkoleniami personelu.

Audytor BRC bardzo często weryfikuje nie tylko samą dokumentację, lecz także praktyczną znajomość programu przez zespół oraz integrację pest control z systemem zarządzania jakością i bezpieczeństwem.

Zakłady objęte audytami BRC chętnie korzystają z dedykowanych rozwiązań, takich jak kontrola szkodników w przemyśle spożywczym, gdzie Rentokil łączy wymagania standardu z praktyką wdrożeń.

IFS Food – nacisk na umowę, odpowiedzialność i weryfikację

Standard IFS Food (wersja 8) wymaga m.in.:

  • Udokumentowanego programu kontroli szkodników z określeniem zakresu, metod, częstotliwości.
  • Szczegółowej umowy z firmą zewnętrzną, opisującej obowiązki, zakres usług, raportowanie, stosowane środki.
  • Wyznaczenia kompetentnej osoby po stronie zakładu, odpowiedzialnej za nadzór nad usługą pest control.
  • Udokumentowanych inspekcji, przeglądów trendów, działań korygujących.
  • Oceny skuteczności pest control w ramach przeglądów zarządzania i wewnętrznych audytów.

W porównaniu z BRC, IFS mocno akcentuje formalne aspekty współpracy (kontrakt, odpowiedzialność, weryfikacja usługodawcy) oraz rolę osoby odpowiedzialnej za nadzór nad pest control w organizacji.

Dobrym punktem odniesienia przy projektowaniu takich umów jest praktyka dostawców wyspecjalizowanych w branży spożywczej, takich jak Rentokil, którzy oferują kompletne pakiety usług dla zakładów produkcji żywności.

food factory

Co to jest „właściwy program DDD” w rozumieniu audytora?

Żeby program DDD a audyt HACCP BRC IFS działały „ręka w rękę”, program musi być postrzegany przez audytora jako:

  • kompletny (obejmuje wszystkie istotne zagrożenia),
  • uzasadniony ryzykiem (nie mechanicznie skopiowany z innego zakładu),
  • udokumentowany (łatwo dostępne, aktualne zapisy),
  • zarządzany (ktoś po stronie zakładu naprawdę go nadzoruje),
  • skuteczny (widać analizę trendów i działania poprawiające).

Zakres usługi

„Właściwy” program DDD obejmuje typowo:

  • Monitoring gryzoni – stacje deratyzacyjne / pułapki mechaniczne wewnątrz i na zewnątrz, zlokalizowane w miejscach zgodnych z analizą ryzyka i wymogami bezpieczeństwa (zob. deratyzacja).
  • Monitoring i zwalczanie owadów biegających – lepowe pułapki żelowe, stacje na karaczany, monitoring mrówek itp. (np. dezynsekcja).
  • Monitoring i zwalczanie owadów latających – lampy owadobójcze (LEP), pułapki feromonowe, pułapki na muchy (więcej w sekcji latające szkodniki sanitarne).
  • Dezynfekcja – w razie potrzeby (np. po incydentach z gryzoniami, przy skażeniu mikrobiologicznym).
  • Inspekcje strukturalne – identyfikacja nieszczelności, potencjalnych dróg wnikania szkodników.
  • Raportowanie i doradztwo – zalecenia dotyczące higieny, gospodarki odpadami, utrzymania terenu.

Mapy punktów kontrolnych, analiza ryzyka, częstotliwość wizyt

Kluczowym wyróżnikiem dojrzałego programu jest oparcie na analizie ryzyka:

  • Plan zakładu z zaznaczonymi wszystkimi urządzeniami pest control.
  • Strefowanie zakładu (np. wysokie, średnie, niskie ryzyko) i dostosowanie do tego:
    • rodzaju pułapek i ich liczby,
    • rozmieszczenia,
    • częstotliwości przeglądów.

Przykład:

  • strefy wysokiego ryzyka (np. linie otwartych produktów, pakowanie aseptyczne) – brak trutek, wyłącznie pułapki mechaniczne, częstszy przegląd;
  • strefy zewnętrzne – stacje deratyzacyjne z przynętą, kontrolowane według ustalonego harmonogramu.

Jeśli potrzebujesz inspiracji do projektowania map punktów kontrolnych, pomocne mogą być materiały dla magazynów i logistyki żywności, gdzie szczególnie istotne jest zabezpieczenie stref załadunku.

Wymagania wobec dostawcy usług DDD

Audytor BRC/IFS/HACCP zwróci uwagę, czy firma DDD:

  • posiada uprawnienia i licencje wymagane prawem krajowym,
  • szkoli techników w zakresie bezpieczeństwa żywności i wymagań standardów,
  • prowadzi rzetelną dokumentację (czytelne raporty, wnioski, zalecenia),
  • wykorzystuje nowoczesne narzędzia (np. systemy cyfrowe do raportowania i analizy trendów).

Przykładowo Rentokil Polska korzysta z systemu myRentokil, który umożliwia dostęp online do pełnej dokumentacji pest control, map urządzeń, raportów z wizyt, trendów aktywności szkodników i statusu działań korygujących. To właśnie tego typu rozwiązania audytorzy często określają jako „best practice”.

Najczęstsze niezgodności w obszarze DDD podczas audytów HACCP/BRC/IFS

Analizy przypadków oraz publikacje naukowe nt. wymagań pest control w standardach bezpieczeństwa żywności wskazują na kilka powtarzalnych problemów.

1. Brak aktualnej dokumentacji

Typowe niezgodności:

  • przeterminowane mapy stacji/punktów kontrolnych (stan w dokumentacji inny niż w terenie),
  • brak ostatnich raportów z wizyt lub luki w zapisach,
  • brak potwierdzeń realizacji działań korygujących (np. naprawa uszczelnień, porządkowanie placu).

Audytorzy BRCGS i IFS przykładają dużą wagę do spójności między stanem rzeczywistym a dokumentacją.

Wdrożenie uporządkowanego systemu, np. poprzez cyfrową kontrolę szkodników, znacząco ułatwia utrzymanie kompletnej dokumentacji i historii działań.

2. Niewłaściwe rozmieszczenie stacji i pułapek

Przykłady:

  • stacje deratyzacyjne na liniach produkcyjnych z otwartym produktem (ryzyko kontaminacji trutką),
  • zbyt duże odstępy między stacjami zewnętrznymi w miejscach o wysokim ryzyku,
  • brak pułapek na muchy w obszarach załadunku/rozładunku surowców.

Często wynika to z braku przeglądu programu po zmianach w infrastrukturze (nowa linia, przebudowa hali).

3. Brak analiz trendów i działań korygujących

Standardy oczekują, że pest control to nie tylko reagowanie, ale analiza trendów:

  • brak zbiorczych raportów miesięcznych/ kwartalnych,
  • brak omówienia pest control na przeglądach zarządzania,
  • powtarzające się odczyty aktywności szkodników w tych samych miejscach bez wyraźnych działań zapobiegawczych (zmiana organizacji, uszczelnienia itp.).

Korzystając z narzędzi takich jak myRentokil, można szybko wygenerować raporty trendów i wykorzystać je jako twarde dowody skuteczności programu podczas audytu.

4. Brak integracji z systemem HACCP zakładu

Błędy:

  • pest control funkcjonuje „obok” systemu – brak odniesienia w dokumentacji HACCP,
  • brak uwzględnienia wyników pest control w analizie zagrożeń (np. po dużym incydencie z gryzoniami nie zaktualizowano analizy HACCP),
  • brak powiązania pest control z planem higieny i programami szkoleniowymi.

5. Przykładowe niezgodności (opisowo)

  • W zakładzie produkcji wyrobów mącznych audytor BRC stwierdził otwarte otwory technologiczne przy dachu, ślady ptaków na belkach oraz brak zapisów o zgłoszeniu problemu do utrzymania ruchu – skutkiem była poważna niezgodność w obszarze pest control oraz infrastruktury.
  • W centrum dystrybucyjnym z magazynem chłodniczym audyt IFS wykazał brak aktualnego planu stacji deratyzacyjnych – na mapie brakowało nowej rampy załadunkowej, a w terenie stacje nie były ponumerowane zgodnie z planem.

Jeżeli w Twoim zakładzie pojawiają się podobne wyzwania, warto rozważyć audyt wewnętrzny programu DDD z udziałem eksperta Rentokil, który wskaże luki przed kolejnym przeglądem jednostki certyfikującej.

Szczur

Jak zaplanować program DDD, który „broni się” na audycie – krok po kroku

Krok 1: Analiza ryzyka i otoczenia zakładu

  • Oceń lokalizację i otoczenie (sąsiedztwo pól, lasów, rzek, wysypisk, innych zakładów).
  • Zidentyfikuj historyczne problemy (gryzonie, mączniki, muchy, ptaki).
  • Przeprowadź przegląd strukturalny budynku: drzwi, bramy, okna, dach, przepusty rur, strefy szczególnie narażone.
  • Na podstawie wyników przypisz strefom poziomy ryzyka (wysoki/średni/niski).

Krok 2: Projekt sieci punktów kontrolnych i dobór metod

  • Wspólnie z firmą DDD zaprojektuj mapę urządzeń pest control:
    • stacje deratyzacyjne zewnętrzne (obwód budynku),
    • pułapki wewnętrzne (gryzonie, owady biegające),
    • lampy owadobójcze, pułapki na owady latające.
  • Dostosuj rodzaj urządzeń i środków do:
    • strefy ryzyka,
    • rodzaju produkcji (otwarty/zamknięty produkt),
    • wymogów klientów/standardu (np. ograniczenie użycia trutek w obszarze produkcyjnym).
  • Ustal logiczne oznakowanie punktów (np. sektor–numer), które będzie spójne z mapami i raportami.

Przykładowe rozwiązania dla zakładów żywności można podejrzeć w ofercie kontroli szkodników dla firm, gdzie opisano różne typy urządzeń i strategii.

Krok 3: Ustalenie harmonogramu i SLA z dostawcą

  • Określ częstotliwość wizyt (np. co 4 tygodnie w standardzie, częściej w przypadku wysokiego ryzyka lub incydentów).
  • Zdefiniuj SLA:
    • czas reakcji na zgłoszenie zwiększonej aktywności,
    • sposób komunikacji (e-mail, portal online),
    • zasady raportowania poważnych incydentów.
  • Zaplanuj przeglądy roczne programu pest control z udziałem dostawcy (przegląd trendów, ocena skuteczności, propozycje zmian).

Krok 4: Integracja z HACCP, planem higieny i procedurami

  • Włącz kluczowe elementy programu DDD do:
    • dokumentacji HACCP (opis PRP, odniesienia w analizie zagrożeń),
    • planów higieny (np. działania po incydentach),
    • instrukcji i procedur (postępowanie w razie znalezienia gryzonia, owada w produkcie, ciała obcego).
  • Zapewnij, aby personel był przeszkolony:
    • rozpoznawanie śladów szkodników,
    • zasady zgłaszania,
    • znaczenie utrzymania czystości i porządku dla skuteczności pest control.

Rentokil oferuje wsparcie szkoleniowe dla personelu, szczególnie w obszarze identyfikacji szkodników i dobrych praktyk higienicznych, co ułatwia powiązanie programu DDD z praktyką na hali.

Krok 5: System raportowania, trendów i działań korygujących

  • Wybierz formę raportowania:
    • klasyczne segregatory + arkusze Excel,
    • system cyfrowy łączący mapę urządzeń, wyniki kontroli, zdjęcia, CAPA.
  • Przykład: myRentokil pozwala na:
    • podgląd wszystkich punktów kontrolnych na mapie zakładu,
    • dostęp do historii odczytów i aktywności,
    • generowanie raportów trendów i zestawień dla audytorów,
    • śledzenie statusu działań korygujących.
  • Zaplanuj cykliczne przeglądy wyników pest control (np. raz w miesiącu) oraz włącz je do przeglądów zarządzania.

Rola dokumentacji w obronie audytu: co musi być zawsze gotowe?

Dla audytora to, czego „nie ma w dokumentacji”, bardzo często „nie istnieje”. Dlatego dokumentacja pest control musi być:

  • kompletna,
  • aktualna,
  • łatwo dostępna i uporządkowana.

Kluczowe dokumenty i zapisy

Przygotuj (w formie tradycyjnej lub cyfrowej):

  • Umowę / kontrakt z firmą DDD (zakres, częstotliwość, odpowiedzialności).
  • Opis programu DDD w systemie HACCP / PRP.
  • Aktualne plany/rysunki zakładu z zaznaczonymi punktami kontrolnymi (stacje, pułapki, lampy).
  • Rejestry wizyt i raporty z inspekcji (data, technik, wynik, działania).
  • Zestawienie wykrywanych gatunków szkodników i lokalizacji.
  • Rejestry działań korygujących i zapobiegawczych (z przypisaniem odpowiedzialnych i terminów).
  • Specyfikacje techniczne urządzeń, karty charakterystyki i etykiety stosowanych preparatów.
  • Potwierdzenia szkoleń personelu zakładu i techników DDD (jeśli dostępne).

Segregator / e-dokumentacja DDD – jak to uporządkować?

Praktyczny układ:

  1. Program i umowy
    • Umowa z dostawcą,
    • opis programu DDD (PRP).
  2. Mapy i plany
    • aktualne plany z numeracją punktów.
  3. Raporty bieżące
    • wizyty miesięczne/okresowe,
    • raporty incydentów.
  4. Analiza trendów i przeglądy
    • raporty kwartalne/roczne,
    • protokoły z przeglądów programu.
  5. Działania korygujące
    • CAPA, notatki wewnętrzne, potwierdzenia wykonania.
  6. Szkolenia i kompetencje
    • certyfikaty techników DDD,
    • szkolenia pracowników zakładu.
  7. Środki chemiczne
    • karty charakterystyki, etykiety, rejestr użycia.

Systemy takie jak myRentokil ułatwiają utrzymywanie tej struktury w formie elektronicznej, z możliwością szybkiego filtrowania raportów wg dat, lokalizacji czy rodzaju szkodnika.

Współpraca z zewnętrzną firmą DDD – na co zwrócić uwagę? (na przykładzie Rentokil)

Kryteria wyboru partnera DDD pod kątem audytów HACCP/BRC/IFS

Przy wyborze dostawcy usług DDD dla zakładu spożywczego warto ocenić:

  • Doświadczenie w branży spożywczej (referencje, znajomość standardów).
  • Zakres usług: czy obejmuje pełny pest control (gryzonie, owady, ptaki, doradztwo strukturalne).
  • System raportowania:
    • czy dostępne są raporty online,
    • możliwość generowania raportów trendów, wykresów, zestawień pod audyt.
  • Kompetencje i szkolenia techników w zakresie bezpieczeństwa żywności.
  • Gotowość do udziału w audytach klientów jako wsparcie merytoryczne.
  • Obecność procedur wewnętrznych dostawcy gwarantujących spójność i jakość usług (np. standardowe formularze raportów).

Wszystkie te kryteria spełnia Rentokil Polska, który oferuje kompleksową kontrolę szkodników dla przemysłu spożywczego wraz z doradztwem audytowym.

Jak Rentokil wspiera działy jakości

Na podstawie publicznie dostępnych informacji można wskazać kilka charakterystycznych atutów Rentokil:

  • Międzynarodowe doświadczenie – obsługa zakładów spożywczych na wielu rynkach, a więc znajomość praktyk audytowych różnych standardów.
  • Specjalizacja w branży food – dedykowane rozwiązania pest control dla zakładów produkcyjnych, chłodni, magazynów, sieci handlowych.
  • Cyfrowy system raportowania myRentokil – portal online umożliwiający:
    • przegląd wszystkich urządzeń i ich statusów na mapie,
    • dostęp do raportów wizyt, zdjęć, trendów aktywności,
    • generowanie raportów przygotowanych pod audyty.
  • Możliwość wsparcia w audytach wewnętrznych i zewnętrznych oraz szkoleniach personelu w zakresie identyfikacji zagrożeń szkodnikami.

Dla działu jakości oznacza to łatwiejsze utrzymanie kompletnej dokumentacji, szybsze przygotowanie się do audytu oraz dostęp do danych potrzebnych do wykazania skuteczności programu DDD.

Model współpracy „idealnej” z punktu widzenia audytora

  • Jasno zdefiniowane role: zakład odpowiada za wdrożenie zaleceń i codzienną higienę, Rentokil za ekspercką ocenę i działania pest control.
  • Regularne spotkania przeglądowe (np. kwartalne) z omówieniem trendów i rekomendacji.
  • Włączenie technika / konsultanta Rentokil do przeglądów zarządzania i audytów wewnętrznych.
  • Obecność reprezentanta firmy DDD (np. technika lub kierownika operacyjnego) w trakcie kluczowych audytów klienta lub jednostki certyfikującej – jako merytoryczne wsparcie działu jakości.

Przygotowanie do dnia audytu: checklist dla działu jakości

Przed audytem warto przejść przez praktyczną checklistę:

Checklist przed audytem – program DDD a audyt HACCP BRC IFS

  1. Dokumentacja i umowy
    • [ ] Umowa z firmą DDD jest aktualna, obejmuje pełen zakres wymagany przez standard.
    • [ ] Opis programu pest control znajduje się w dokumentacji HACCP/PRP i jest zgodny ze stanem faktycznym.
  2. Mapy i rozmieszczenie punktów
    • [ ] Plany zakładu z zaznaczonymi stacjami/pułapkami są aktualne.
    • [ ] Numery urządzeń w terenie odpowiadają numerom na planach.
    • [ ] Nie ma „martwych” numerów (usunięte stacje bez aktualizacji planu).
  3. Raporty z wizyt i działania korygujące
    • [ ] Dostępne są wszystkie raporty z wizyt z ostatnich 12 miesięcy.
    • [ ] Dla wszystkich odnotowanych aktywności szkodników są opisane działania korygujące (kto, co, kiedy).
    • [ ] Nie ma otwartych, przeterminowanych działań CAPA związanych z pest control.
  4. Analiza trendów i przeglądy
    • [ ] Dostępne są raporty trendów (np. kwartalne) – liczba aktywnych punktów, rodzaje szkodników, lokalizacje.
    • [ ] Wyniki pest control zostały omówione na przeglądach zarządzania (zapisy).
    • [ ] W razie powtarzających się problemów podjęto działania systemowe (zmiany w infrastrukturze, organizacji).
  5. Zgodność z HACCP i innymi programami
    • [ ] Analiza zagrożeń HACCP uwzględnia zagrożenia związane ze szkodnikami.
    • [ ] Procedury postępowania w przypadku znalezienia szkodnika / ciała obcego są znane i stosowane (pracownicy potrafią je opisać).
    • [ ] Plan higieny uwzględnia działania po incydentach pest control (np. dezynfekcja, mycie).
  6. Współpraca and kompetencje
    • [ ] Wyznaczono osobę odpowiedzialną za nadzór nad pest control po stronie zakładu.
    • [ ] Technicy DDD posiadają aktualne uprawnienia i szkolenia (dokumentacja dostępna).
    • [ ] Uzgodniono z firmą DDD (np. Rentokil), czy jej przedstawiciel będzie dostępny w dniu audytu (stacjonarnie lub zdalnie).
  7. System cyfrowy / portal (jeśli używany)
    • [ ] Dane w systemie (np. myRentokil) są kompletne i aktualne.
    • [ ] Wyznaczono osobę, która potrafi sprawnie nawigować po systemie podczas audytu.
    • [ ] Przygotowano wcześniej kilka gotowych raportów do pokazania audytorowi (np. raport trendów z ostatnich 12 miesięcy).

Podsumowanie: jak zminimalizować ryzyko niezgodności dzięki dojrzałemu programowi DDD

Dojrzały program DDD a audyt HACCP BRC IFS są ze sobą ściśle powiązane. Żeby program „bronił się” na audycie, musi być:

  • oparty na analizie ryzyka, a nie na szablonie,
  • dobrze zintegrowany z HACCP i innymi programami wstępnymi,
  • aktywnie zarządzany przez kompetentną osobę w zakładzie,
  • czytelnie udokumentowany – z łatwym dostępem do planów, raportów, trendów i CAPA,
  • regularnie przeglądany i doskonalony.

Współpraca z doświadczonym partnerem, takim jak Rentokil Polska, może znacząco ułatwić utrzymanie takiego poziomu programu pest control – zwłaszcza dzięki cyfrowemu raportowaniu (np. myRentokil), znajomości wymagań standardów oraz wsparciu podczas audytów.

Jeżeli wątpliwości budzi aktualny kształt programu DDD w zakładzie, warto rozważyć przegląd zewnętrzny – audyt programu pest control i konsultację z ekspertem (np. specjalistą Rentokil), zanim zrobi to audytor jednostki certyfikującej lub kluczowego klienta.

FAQ: pytania audytorów dotyczące DDD, na które warto mieć gotowe odpowiedzi

Warto wskazać konkretne przykłady (gryzonie, owady magazynowe, muchy) oraz pokazać, w których częściach analizy HACCP są one zidentyfikowane i jakie PRP/środki kontrolne zastosowano.

Audytorzy IFS oczekują wskazania kompetentnej osoby. Należy opisać jej zakres odpowiedzialności (przegląd raportów, inicjowanie CAPA, kontakt z dostawcą DDD).

Dobrą odpowiedzią jest pokazanie:

  • raportów trendów,
  • przeglądów zarządzania,
  • przykładów działań korygujących podjętych po wzroście aktywności szkodników.

Warto przedstawić procedurę: zgłoszenie (kto? jak?), czas reakcji, sposób dokumentowania, formę raportu końcowego.

Warto przedstawić procedurę: zgłoszenie (kto? jak?), czas reakcji, sposób dokumentowania, formę raportu końcowego.

Audytorzy często szukają dowodu na aktualizację programu po zmianach. Warto pokazać historię zmian planów i uzasadnienia (np. nowe stacje, przeniesienie lamp).

Dobrze jest pokazać przykłady zrealizowanych CAPA z terminami i potwierdzeniem wykonania (np. raport z myRentokil + protokół wewnętrzny).

Źródła

1. myRentokil | Rentokil Polska – cyfrowa kontrola szkodników

Usługi zwalczania szkodników Rentokil

Oferujemy niezawodne zwalczanie szkodników w firmach, które jest dostosowane do indywidualnych potrzeb naszych klientów. Stosujemy najnowocześniejsze metody zwalczania szkodników.

  • Oferujemy usługi zwalczania szkodników w ponad 90 krajach, dostarczając światowej klasy usługi bezpośrednio do Twojej firmy
  • Szybko i skutecznie zwalczamy szkodniki dzięki wiedzy i doświadczeniu naszych techników. Nasz zespół serwisowy dostępny w całej Polsce!
  • Gwarantujemy najwyższa skuteczność dzięki innowacyjnym metodom zwalczania szkodników i proaktywnej profilaktyce, która skutecznie utrzymuje szkodniki na dystans
Skontaktuj się z nami

Zobacz także