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¿Pérdidas invisibles en sus silos? Cómo la gasificación de precisión elimina las plagas en todas sus fases sin detener su operación

En la industria de alimentos, el peligro más destructivo suele ser el que no se ve. Una infestación silenciosa en sus silos de almacenamiento puede devorar hasta un 30% del peso y la calidad de su materia prima antes de que note el primer síntoma físico. Para un director de planta o de control de calidad en Colombia, esto no solo significa mermas financieras críticas, sino también el riesgo de perder la certificación de inocuidad bajo la Resolución 2674 de 2013 y enfrentar sanciones del ICA o el INVIMA.

Los servicios de gasificación técnica de Rentokil son la solución definitiva a este desafío recurrente, diseñados para erradicar por completo las plagas en cada etapa de su ciclo biológico (huevos, larvas, pupas y adultos), protegiendo la rentabilidad de su negocio y devolviéndole el control total de sus inventarios.

Cuidando su materia prima: un enfoque preventivo frente a las plagas y los controles del ICA | control de plagas en granos almacenados

Mantener la frescura y calidad de materias primas como el arroz, maíz, trigo, cebada y legumbres en silos o bodegas de acopio es una tarea de cuidado constante. Especies comunes como el gorgojo del arroz (Sitophilus oryzae), la polilla de las harinas (Plodia interpunctella) y otros escarabajos buscan activamente estos espacios para reproducirse. El Instituto Colombiano Agropecuario (ICA) vigila con rigor la sanidad vegetal en el país, buscando que cada lote distribuido cumpla con las condiciones óptimas para el consumo humano.

Nuestra prioridad es ayudarle a prevenir escenarios que alteren sus procesos cotidianos, enfocándonos en mitigar tres factores de cuidado:

  • Humedad y temperatura bajo control: La actividad metabólica de los insectos eleva la temperatura interna de los granos. Nuestro monitoreo evita la creación de "puntos calientes" que facilitan la condensación y el desarrollo de hongos.
  • Prevención activa de micotoxinas: Ciertos hongos, como el Aspergillus, pueden liberar sustancias químicas (micotoxinas y aflatoxinas) que son nocivas para la salud y altamente resistentes al calor. El INVIMA las monitorea con atención, y su prevención es clave para blindar su planta.
  • Preservación de las cualidades organolépticas: Cuidamos que el grano mantenga su peso idóneo, su valor nutricional, su capacidad de germinación y sus propiedades de sabor y olor originales, protegiendo así el estándar de su producto final.

Un control preventivo de plagas en granos almacenados protege la estabilidad financiera de su planta, evita la aparición de micotoxinas y le garantiza un proceso libre de contratiempos ante las visitas sanitarias en Colombia.

Ciencia y seguridad en movimiento: el poder de la gasificación controlada | fumigación con fosfina

La gasificación es un procedimiento técnico de alta precisión que sobresale por su capacidad para eliminar plagas en áreas confinadas gracias a su excelente poder de penetración. Para la industria alimentaria, empleamos fumigantes sólidos formulados a base de fosfuro de aluminio (AlP) un método ampliamente respaldado por su efectividad y su nobleza con el producto tratado.

Al entrar en contacto de manera controlada con la humedad relativa del aire en una estructura sellada herméticamente, el fosfuro de aluminio genera una reacción química natural de hidrólisis, liberando gas fosfina o fosfuro de hidrógeno (PH_3).

La fosfina (PH_3) actúa como un gas noble de gran difusión que se esparce de forma uniforme por toda la masa del grano. Su capacidad es tan asombrosa que penetra empaques de papel o yute, así como las grietas más ocultas de la infraestructura, sin alterar el estado físico de los alimentos.

En Rentokil, la excelencia de este proceso se apoya en un estricto protocolo de seguridad y cuidado:

  1. Hermeticidad perfecta y asistida: Realizamos un sellado minucioso de silos metálicos o de concreto, o carpados de alta resistencia con plásticos calibrados, asegurando que el gas actúe únicamente en la zona delimitada.
  2. Monitoreo constante de la dosificación: Mantenemos la concentración idónea para neutralizar las plagas (frecuentemente entre 200 y 300 ppm) durante el tiempo requerido, midiendo con tecnología digital de punta.
  3. Tiempos de exposición y retorno seguro: El proceso toma de 3 a 5 días según el clima local, seguido de una ventilación rigurosa de mínimo 2 horas. Solo cuando nuestros detectores indican un nivel de 0 ppm de gas residual, autorizamos de manera oficial y amigable el reingreso de su personal técnico.

Al combinar la reacción química segura del fosfuro de aluminio con un sellado hermético y una dosificación controlada, logramos eliminar por completo las plagas sin dejar ningún margen de improvisación.

Tranquilidad y valor para su equipo de calidad y dirección | control de plagas en plantas de alimentos

Como tomador de decisiones en el área de calidad, producción o compras, usted busca soluciones que simplifiquen el día a día de su equipo y protejan el valor de su marca. Para Rentokil, un servicio exitoso es aquel que le permite dormir tranquilo sabiendo que sus silos están en manos expertas.

Integrar nuestros servicios de gasificación técnica le aporta ventajas estratégicas muy claras:

  • Inocuidad garantizada sin residuos químicos: El gas fosfina (PH_3) se disipa por completo tras la ventilación. Esto significa que sus granos no adquieren olores, sabores extraños ni trazas químicas, manteniendo intacta la pureza exigida para el consumo.
  • Cuidado absoluto de la semilla: A diferencia de los métodos térmicos extremos, la gasificación respeta el embrión del grano. Esto es fundamental para industrias cerveceras, harineras y procesadoras de semillas en Colombia que requieren mantener el poder germinativo.
  • Auditorías superadas con una sonrisa: Al finalizar, le entregamos un certificado de fumigación detallado y avalado que le permitirá recibir con total confianza cualquier auditoría de inocuidad y calidad nacional o internacional, como HACCP, BPM, FSSC 22000, AIB e ISO 22000.

La gasificación profesional elimina las plagas sin afectar las propiedades de sus materias primas, asegurando un proceso impecable que facilita la aprobación de auditorías de inocuidad B2B de manera ágil y exitosa.

Cumplimiento normativo y adaptabilidad en el territorio colombiano | normativa ICA Colombia

La aplicación de gases de categoría toxicológica especial requiere de un alto sentido de la responsabilidad. En Colombia, el uso seguro de estos elementos exige un equipo técnico calificado, herramientas de protección autónoma de última generación y licencias vigentes expedidas por las autoridades sanitarias departamentales.

En las regiones con mayor fuerza agroindustrial y logística del país, como el Valle del Cauca, Antioquia, Cundinamarca, Tolima, Huila y las zonas portuarias de Barranquilla y Cartagena, las visitas preventivas de inspección son habituales. Cumplir con la Resolución 082394 de 2020 del ICA, relativa al almacenamiento seguro de insumos y buenas prácticas agrícolas, es un paso natural cuando cuenta con el soporte de Rentokil. Nos encargamos de proveerle toda la trazabilidad por lote, informes de medición de gases y fichas técnicas requeridas para que sus reportes ante el ICA y el INVIMA fluyan sin contratiempos.

El cumplimiento de las normativas de sanidad vegetal en Colombia se vuelve un proceso sencillo y transparente cuando se respalda en la documentación técnica y el acompañamiento experto de técnicos autorizados.

Por qué Rentokil es su aliado ideal: una experiencia de servicio transparente y segura

En el mercado B2B, entendemos que usted no solo contrata un servicio; contrata la tranquilidad de que todo saldrá bien a la primera. La gasificación requiere de manos certificadas para evitar que las plagas generen resistencia o se presenten riesgos de seguridad laboral.

En Rentokil marcamos la diferencia a través de una experiencia de cliente diseñada para su comodidad:

  • Personal altamente calificado: Nuestros profesionales cuentan con certificaciones avanzadas en manejo de plaguicidas, trabajo seguro en espacios confinados y el uso de equipos de respiración autónoma (SCBA).
  • Información en tiempo real: Empleamos tecnología de medición digital para mostrarle exactamente cómo evoluciona el tratamiento en sus silos, dándole la seguridad visual de un espacio libre de riesgos.
  • Un ecosistema integral para su planta: La gasificación resuelve la situación de raíz en su inventario actual. Para prevenir nuevas visitas de insectos, le ayudamos a estructurar un plan preventivo que une la limpieza de silos, estructuras y gasificación con un robusto programa de control de plagas en plantas de producción de alimentos.

Con más de 30 años de experiencia recorriendo el territorio colombiano y el respaldo de metodologías internacionales, transformamos la complejidad técnica en un servicio amigable, seguro y de absoluta confianza para su empresa.

 

Proteja el esfuerzo de su equipo y garantice la inocuidad de sus granos con el respaldo de los expertos. En Rentokil, convertimos los retos de sanidad en procesos ágiles, seguros y completamente transparentes para su tranquilidad. Contáctenos hoy mismo y conversemos de manera personalizada para agendar un diagnóstico técnico sin costo en sus silos o bodegas.

 

FUENTES:

  • ICA - Instituto Colombiano Agropecuario: Resolución No. 082394 de 2020 - Requisitos para predios y almacenamiento seguro de insumos agrícolas. Disponible en: ica.gov.co
  • Ministerio de Salud y Protección Social de Colombia: Resolución 2674 de 2013 - Requisitos sanitarios para la fabricación, procesamiento y almacenamiento de alimentos. Disponible en: minsalud.gov.co
  • FAO - Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura: Manual sobre el manejo de granos y prevención de pérdidas postcosecha. Disponible en: fao.org

 

Preguntas frecuentes sobre servicios de gasificación

Se inicia con un diagnóstico del área, seguido de un sellado hermético (mediante carpado técnico o cierre de válvulas del silo). Se introducen los dosificadores de fosfuro de aluminio que liberan el gas fosfina de forma controlada. Una vez transcurrido el tiempo de exposición, ventilamos y medimos los niveles de gas para certificar el ingreso seguro.

Es altamente efectiva contra todos los estadios biológicos (huevos, larvas, pupas y adultos) de insectos de productos almacenados en Colombia. Esto incluye al gorgojo del arroz (Sitophilus oryzae), el barrenador de los granos (Rhyzopertha dominica), polillas de almacén y el tribolio de la harina (Tribolium castaneum).

Trabajar con un aliado certificado le garantiza que el personal técnico cuenta con equipos de seguridad de última generación, que el gas se monitorea digitalmente de forma precisa y que recibirá un certificado de aplicación formal válido para superar auditorías internacionales y auditorías del INVIMA sin contratiempos.

La actividad se rige por la Resolución 2674 de 2013 del Ministerio de Salud (inocuidad alimentaria), la Resolución 082394 de 2020 del ICA (buenas prácticas de almacenamiento e insumos) y los lineamientos de las Secretarías de Salud, las cuales exigen que el servicio sea ejecutado únicamente por empresas autorizadas.

Un tratamiento seguro toma usualmente entre 5 y 8 días en total. Esto incluye un día dedicado a la preparación y el sellado de la estructura, entre 3 a 5 días para la fase de exposición activa del gas (asegurando eliminar hasta los huevos de los insectos) y de 24 a 48 horas de ventilación y pruebas de seguridad final.

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