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Molti di noi hanno familiarità con i parassiti attratti dal cibo, a casa, durante un picnic o nei ristoranti e pub. Gli insetti più grandi come mosche, vespe e scarafaggi sono relativamente facili da riconoscere. Ma ci sono anche una serie di piccoli parassiti che sono molto più difficili da individuare. Soprattutto allo stadio di uovo o di larva iniziale, sono così piccoli che spesso è necessaria una lente d'ingrandimento per individuarli. Molti di questi parassiti trascorrono gran parte della loro vita nascosti nei loro cibi preferiti. Si chiamano parassiti dei prodotti immagazzinati (SPI) e rappresentano una minaccia invisibile ma seria.
Questi minuscoli parassiti causano danni economici considerevoli nel mondo intero, in tutta la catena di approvvigionamento alimentare - dell'agricoltura allo stoccaggio e al trasporto, alla trasformazione, alla distribuzione e, fin de compte, ai ménages e società ausiliarie. Ils dévorent, contaminato e détériorent una parte considérable de l'approvisionnement alimentaire mondial. I paesi in via di sviluppo, dove le condizioni di stoccaggio sono insufficienti e favoriscono la proliferazione di questi insetti nocivi, sono particolarmente toccati. In questo momento gli insetti sono nocivi e distruggono in un ambiente annuo pari al 20% della produzione mondiale di cereali.
I devastatori delle scorte possono importare apparecchi in quel punto della catena di approvazione alimentare, dopo il campione d'uno sfruttamento agricolo jusqu'au consommateur final. Ils entrent souvent nel sistema con a commande de nourriture, rampant ou volent dans un entrepôt, attirés par des odeurs alléchantes, et se nichent dans des fessures, des crevasses o d'autres zones cachées à proximité des food stockés. Là, sono affût per se vir servire nel prossimo lotto di commissioni che arrivano per essere stocké.
Esistono le principali categorie di parassiti:
I parassiti dei denti alimentari stoccati possono essere attaccati a tutti gli alimenti e i prodotti biologici essiccati e conservati, compresi i cereali, i cereali, i cereali, i pasticci, il formaggio, le conserve di carne, la lana e il cuoio. Questi possono essere di classi diverse in funzione dei prodotti vegetali e animali che vi sono attaccanti.
L’Università della California Riverside e il Chartered Institute of Environmental Health del Regno Unito hanno diviso gli insetti in gruppi che mostrano un comportamento simile quando infestano i prodotti immagazzinati. Ecco le categorie e alcuni dei principali parassiti: alcuni si nutrono di più tipi di alimenti e quindi compaiono in più di una categoria.
Il partito dei devastatori alimenta le cose più importanti nel piano economico del mondo e può distruggere grandi quantità di cereali immagazzinati. Certamente, secondo le caratteristiche di Khapra, le conseguenze sono simili alle specie invasive nel mondo e in quarantena nei paesi degli États-Unis et l'Australie:
Questo gruppo di devastatori di ceppi si nutre di cereali brisé, di farina, di cereali e di una moltitudine di altri prodotti vegetali e trasformati essiccati. Ils comptent parmi les parasites les plus importants dans les food magazines e les ménages. Comme il y a toujours quelques grains cassés dans all stock de céréales, ils peuvent également apparaître dans les stocks et les conteneurs de céréales complètes non transformées.
I coléoptères Dermestes sono nutritivi principalmente di charognes e sono parassiti delle conserve di carne, dei formaggi fondi e dei formaggi. Può essere riprodotto nei tapis, nei peaux, nei nids d'oiseaux et d'insectes ainsi que dans les rongeurs morts et sont même utilisés pour nettoyer les squelettes d'animaux ins les musées. Le larve hanno la capacità di percepire il legno o altri materiali duri per raggiungere la loro ninfomane.
Si tratta di caratteristiche specifiche in una grande varietà di alimenti, e oltre ai déjà indiqués in tutti i nomi, come i céréales, la farine, il noix, i cereali, il cioccolato, le épices, i haricots, il tabacco e la frutta sec.
Questi parassiti dei prodotti immagazzinati di solito si nutrono di una varietà di alimenti. La frutta secca è particolarmente suscettibile alle infestazioni se è stata conservata per lungo tempo o se ha iniziato a fermentare o marcire a causa di una conservazione impropria. Alcuni coleotteri, a loro volta, si nutrono della muffa che prospera sul cibo in decomposizione.
Bruchidés comme le scarabée des haricots, Acanthoscelides obtectus. Questa origine tropicale dell'America centrale centrale si trova nel mondo dell'intera regione con il trasporto di prodotti alimentari di alta qualità e rappresenta un importante danno ai nomi della regione.
Gli acari sono ampiamente distribuiti nel mondo e si trovano in una grande varietà di habitat, al sole e nella vegetazione, sulle piante degli alberi, passando per i parassiti delle piante, le oise, i mammiferi e gli insetti, ecc. dans les nids des oiseaux, des rongeurs e abeilles. Ils font partie des arachnides, et non des insetti, et sont donc plus étroitement apparentés aux araignées, aux tiques et aux scorpions. Sono i più piccoli devastatori, misurano meno di un millimetro di tempo allo stadio adulto.
Molte specie di acari sono costituite da parassiti importanti della farina, dei cereali, dei cereali, del formaggio nero e del formaggio in conservazione. Certamente ci sono nourrissent également des champignons che poussent sur les aliments lorsqu'ils sont stockés dans des wet conditions, tandis que altri sont des parasites de certaines des specèces de coléoptères menzionati in precedenza. Le caratteristiche più particolari sono specifiche di alcuni tipi di formaggi che producono un buon carattere.
Gli acariens producono allergie che possono colpire chi manipola i cereali e infestazioni, tanto che la poussière e i mobili negli atri vengono contaminati.
È importante ispezionare attentamente i prodotti immagazzinati e le aree di stoccaggio per rilevare un'infestazione il prima possibile. Ispezionare le consegne all'arrivo ed effettuare ispezioni regolari degli alimenti conservati per lunghi periodi di tempo. Assicurarsi che anche i fornitori e i prestatori di servizi di spedizione e trasporto dispongano di un’adeguata procedura di ispezione e monitoraggio.
I segni delle più frequenti infestazioni da parte di organismi nocivi alle scorte sono i seguenti
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