Moscerini della frutta: come agire

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Esistono diverse migliaia di specie di mosche in tutta Europa. Le mosche con cui tutti abbiamo a che fare più spesso nei ristoranti, nei bar, nei pub e nelle nostre case sono le mosche domestiche, quelle della carne e quelle della frutta.

Gli ospiti indesiderati arrivano più velocemente di quanto vorremmo, soprattutto nei caldi mesi estivi. Cosa puoi fare al riguardo? Cosa sono i moscerini della frutta? Rispondiamo a queste e ad altre domande qui.

Cosa sono i moscerini della frutta

I moscerini della frutta sono piccoli insetti volanti di colore nero con occhi rossi. Le mosche adulte hanno una dimensione di 3-4 mm. I moscerini della frutta sono relativamente lenti e tendono a fluttuare, soprattutto per quanto riguarda la frutta matura, da cui deriva il nome di moscerini della frutta.

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Perché le troviamo i moscerini della frutta anche nei bar e nei ristoranti?

I moscerini della frutta si nutrono di frutta e verdura troppo mature e si sentono attratti dagli zuccheri fermentanti presenti nelle bevande alcoliche. Sono attratti anche dai resti di succhi versati, bevande sgocciolate sui banconi, sul pavimento, bicchieri sporchi e residui in lavandini e scarichi.

Forse ora è un po’ più chiaro perché non piace solo a noi andare al bar, ma anche ai moscerini la frutta. Sono formalmente attratti dalle ciliegie al maraschino, dalle fette di ananas e dalle diverse guarnizioni di frutta per i cocktail, ma anche da birra e vino, nonché dagli scolapiatti non puliti. I moscerini della frutta usano qualsiasi sostanza fermentante o zuccherata per i tuoi alimenti.

Sorprendentemente, ci sono anche articoli non alimentari amati dai moscerini della frutta come: residui di scope, spugne e residui di scorie umide.

I moscerini della frutta devono essere eliminati o possono essere semplicemente ignorati?

In primo luogo, i moscerini della frutta sono considerati degli infestanti, ma è importante ricordare che entrano in contatto con alimenti, bevande e, naturalmente, batteri. Infatti, i moscerini della frutta entrano in contatto con secchi della spazzatura, frutta e cibi avariati, scarichi da cui possono essere trasportati agenti patogeni.

I moscerini della frutta depositano le sue uova nella frutta e nei dolci liquidi fermentanti. Se la larva è uscita dal guscio, si nutre di cibo. Se per errore ingerisci l’insetto, potresti avvertire sintomi come la diarrea.

Cosa aiuta a prevenire i moscerini della frutta?

I moscerini della frutta si moltiplicano rapidamente (fino a 500 uova depositate contemporaneamente, che possono svilupparsi completamente in soli sette giorni in condizioni di 15 °C), ciò può portare a una grave infestazione in poco tempo. L’eliminazione dei moscerini della frutta in appartamenti o ristoranti, in particolare in un bar o in un’area buffet, è una sfida, in quanto un singolo pezzo di cetriolo marcio sul fondo di un contenitore o residui di sciroppo sotto il frigorifero possono attirare centinaia di moscerini della frutta.

Tuttavia, ci sono alcune azioni che puoi intraprendere, per evitare di attrarre questi ospiti indesiderati:

1) mantenere pulita la zona bar
Le mosche si sentono attratte da aree dove non viene mantenuta l’igiene, e i moscerini della frutta necessitano solo di una pellicola inumidita di materiale organico fermentante per moltiplicarsi. Assicurarsi che tutto il personale del bar conosca lo schema di pulizia a cui deve attenersi e accertarsi che tale schema includa la pulizia periodica di pareti, pavimenti, soffitti e finestre, nonché di tappetini del bar e vasche per la birra. È anche importante pulire regolarmente le apparecchiature, i frigoriferi e i congelatori all’interno e all’esterno. Pensa anche oltre il bar. I tavoli, le sedie e gli sgabelli da bar devono essere puliti per rimuovere lo sporco appiccicoso.
2) Limitare l’accesso ai liquidi
Accertarsi che non vi sia acqua stagnante durante la notte, assicurandosi che i lavandini siano svuotati e asciugati e che le fontane di ghiaccio siano rimosse. Inoltre, assicurarsi che gli scarichi siano puliti ogni sera con un disinfettante, poiché i residui di succhi, mixer e alcolici possono essere percepiti negli scarichi anche se sono stati versati con acqua.
3) Coprire le bottiglie e i rubinetti della birra
Alla fine di ogni sera, assicurarsi che le bottiglie di sciroppo e liquore siano chiuse. Se si utilizzano beccucci per le bottiglie, è possibile acquistare tappi per beccucci o beccucci schermati. In caso contrario, i moscerini della frutta entrano nelle bottiglie e depongono le uova e, quando le larve si schiudono, si nutrono del liquido. Accertarsi che il personale del bar pulisca e copra i rubinetti della birra e persino le pistole per bevande analcoliche, in modo da evitare che qualcosa possa gocciolare nei vassoi, consentendo ai moscerini della frutta di mangiare e nidificare durante la notte.
4) Smaltire spesso i rifiuti
I rifiuti alimentari nei contenitori devono essere raccolti e rimossi frequentemente, in modo che non abbiano il tempo di decomporsi e marcire all’interno della struttura. I moscerini della frutta sono sensibili all’odore degli alimenti putrescenti, inoltre sono attratti rapidamente dai contenitori e dai residui organici che si depositano sul pavimento.
5) Ridurre le possibilità riproduttive
Le possibilità riproduttive per i moscerini della frutta devono essere individuate ed eliminate, prestando particolare attenzione all’igiene (frutta, succhi, controllo delle superfici)

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