Il rischio di contaminazione di alimenti o di materie prime e merci sensibili da parte di insetti volanti è enorme e viene studiato da molti anni. Attraverso saliva ed escrementi, le mosche e altri insetti volanti trasmettono salmonella, batteri di E. Coli, Klebsiella, Campylobacter e molti altri microrganismi pericolosi. In questo modo, una singola mosca comune porta fino a 2 milioni di batteri.
In considerazione delle norme di legge sull’igiene alimentare e dell’HACCP, il controllo professionale delle mosche è un obbligo assoluto per la maggior parte delle aziende. Le efficienti trappole UV per il controllo delle mosche sono particolarmente richieste nelle aree legate al settore alimentare, quali cucine, aree di produzione, vendita al dettaglio, mense e ristoranti, ma anche in industrie con elevati standard di controllo e igiene, come i settori farmaceutico e tecnologico o l’industria della carta e degli imballaggi.