© 2026 Rentokil Initial plc is onderworpen aan de Nederlandse wetgeving. Alle rechten voorbehouden. Wettelijke vermelding.
Laatst bijgewerkt op: 27 maart 2026
Voedselvergiftiging is een acute ziekte die ontstaat door het consumeren van voedsel of drinkwater dat besmet is met ziekmakende bacteriën, virussen of parasieten. Vaak spelen plaagdieren, zoals vliegen en knaagdieren, een rol bij de verspreiding van deze ziekteverwekkers op plekken waar voedsel wordt bereid. De eerste symptomen, zoals misselijkheid en buikkrampen, treden meestal binnen enkele uren na consumptie op.
Voedselvergiftiging wordt veroorzaakt door het eten van producten die besmet zijn. Deze besmetting kan op verschillende manieren plaatsvinden, bijvoorbeeld door onvoldoende verhitting, kruisbesmetting in de keuken of door slechte persoonlijke hygiëne.
De meest voorkomende veroorzakers van voedselvergiftiging zijn bacteriën. Bekende voorbeelden zijn:
De klachten kunnen variëren van mild tot ernstig, afhankelijk van de bacterie en uw weerstand. Meestal merkt u de gevolgen snel. De meest voorkomende symptomen op een rij:
Heeft u ernstige klachten of houden deze lang aan? Raadpleeg dan altijd een huisarts.
In dit segment delen we unieke inzichten vanuit de dagelijkse praktijk van Rentokil.
In onze dagelijkse praktijk zien onze experts vaak dat de link tussen plaagdieren en voedselvergiftiging wordt onderschat. Plaagdieren zoals ratten, muizen, vliegen en kakkerlakken zijn niet alleen vervelend, ze zijn actieve verspreiders van ziektes.
Onze vakbekwame medewerkers zien regelmatig dat plaagdieren via riolen of afvalcontainers gebouwen binnenkomen. Ze lopen vervolgens over werkbladen en apparatuur in keukens. Hierbij laten ze ziekteverwekkers achter via hun poten, vacht, urine of uitwerpselen. Zelfs als u het dier zelf niet ziet, kan de aanwezigheid van plaagdieren al zorgen voor besmetting van uw voedselvoorraad. Het tijdig signaleren van sporen, zoals knaagschade of uitwerpselen, is daarom cruciaal voor de voedselveiligheid.
Hygiëne is de sleutel tot preventie. Met onderstaande maatregelen verkleint u de kans op besmetting aanzienlijk:
Heeft u ondanks goede hygiëne toch last van de activiteit van plaagdieren in uw keuken of opslag? Dan is het belangrijk om snel actie te ondernemen. Het zelf plaatsen van middelen is vaak niet afdoende omdat de bron van de besmetting niet wordt aangepakt.
Onze servicemedewerkers zijn getraind om risico's in kaart te brengen en effectieve vangsystemen en monitoringspunten in te zetten. Wij richten ons niet alleen op het bestrijden van de huidige populatie, maar vooral ook op het weren van nieuwe plaagdieren. Daarnaast bieden wij advies over hygiëne om uw omgeving onaantrekkelijk te maken voor indringers.
Lees meer over onze aanpak of plan direct uw gratis bedrijfsinspectie in.
De eerste tekenen zijn meestal misselijkheid, plotseling braken en buikkrampen, vaak gevolgd door diarree. Deze symptomen treden doorgaans binnen enkele uren na het eten op.
De meest risicovolle plaagdieren zijn vliegen, kakkerlakken, ratten en muizen. Zij dragen bacteriën zoals salmonella en E. coli bij zich en brengen deze over op voedsel en werkoppervlakken.
Het belangrijkste is om uitdroging te voorkomen. Drink voldoende water, thee of bouillon. Rust goed uit en vermijd vast voedsel totdat de misselijkheid afneemt. Raadpleeg bij aanhoudende klachten een arts.
Rentokil helpt door de aanwezigheid van plaagdieren te detecteren en te beheersen. Wij plaatsen monitoringspunten, dichten toegangswegen en geven advies om de hygiëne te verbeteren, waardoor de kans op besmetting via plaagdieren minimaliseert.
Vertrouw op onze experts om op een effectieve manier ziektes door ongedierte te voorkomen.