Segni di Infestanti Alimentari

Scoprire parassiti fra i prodotti alimentari nella propria dispensa può essere molto fastidioso. Gli insetti della pasta, farina, prosciutto, frutta secca, e degli alimenti in generale, danneggiano qualsiasi tipo di cibo con cui entrano in contatto. A casa, questo può significare dover gettare via un po' di farina o zucchero, ma in azienda la perdita finanziaria da merci danneggiate sarà molto più grave. 

È importante essere in grado di identificare i primi segni di un problema per intervenire tempestivamente.

Riconoscere gli infestanti dei prodotti alimentari

I comuni indicatori che denunciano la presenza di infestanti nelle derrate alimentari sono: 

• danni ai prodotti conservati, insetti vivi o morti (piccoli coleotteri e tarme), larve, pupe o ragnatele seriche sui contenitori di prodotti alimentari sugli scaffali 
• infestazione, fori, larve o ragnatele all'esterno di pacchetti o sacchetti 
• larve, pupe o ragnatele seriche in prossimità di prodotti alimentari, nelle crepe e fessure intorno agli scaffali o sui macchinari 
• larve, pupe o ragnatele seriche su fuoriuscite di prodotti alimentari 
• larve, pupe o ragnatele seriche su travi e davanzali 
• presenza di parassiti in trappole per insetti o nei sistemi di trappole per roditori

Cibi infestati

Se sospettate di essere infestati dai parassiti delle derrate alimentari, conviene accertarsi sulla presenza di insetti e acari del cibo nei punti “critici”. Gli infestanti dei prodotti conservati possono vivere in prodotti come: 

• Granaglie 
• Frutta secca 
• Prodotti macinati e trasformati a base di cereali 
• Dolci 
• Formaggio 
• Carne e altri alimenti disidratati 
• Zenzero disidratato 
• Pesce disidratato 
• Prosciutto e altri insaccati
• Frutta fresca

Hai notato alcuni insetti negli alimenti?

Se sei preoccupato per la presenza di infestanti in pane, pasta e cereali? Affidati ad un servizio professionale per il controllo dei parassiti dei prodotti alimentari.

Rentokil è azienda leader nella protezione dei clienti appartenenti alla filiera alimentare. Tecnici e biologi hanno messo a punto tre fasi operative di gestione dei parassiti delle derrate alimentari: 

1. Controllo e riduzione della probabilità di ingresso di insetti e acari delle derrate alimentari nella struttura. 
2. Monitoraggio condotto tramite ispezioni attente e regolari. 
3. Utilizzo di prodotti autorizzati per la gestione dei parassiti.

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