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Gastronomie & Hotellerie
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Schädlingsbekämpfung für Restaurants, Cafés und Gastronomie

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In der Gastronomie müssen Küche, Lager, Gastraum und Außenbereich jeden Tag funktionieren. Wo Lebensmittel gelagert, verarbeitet und serviert werden, können Schädlinge jedoch schnell zum Risiko werden – für Abläufe im Betrieb, die Lebensmittelsicherheit und das Vertrauen Ihrer Gäste.

Rentokil unterstützt Restaurants, Cafés, Bars, Imbisse, Kantinen, Bäckereien und Betriebe der Systemgastronomie mit professionellem Schädlingsmanagement. Wir helfen Ihnen dabei, Hinweise auf Schädlingsaktivität frühzeitig einzuordnen, Risiken in relevanten Bereichen zu erkennen und passende Maßnahmen mit Ihrem Betrieb abzustimmen.

 

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Schädlingsmanagement für den laufenden Gästebetrieb

In Beherbergungsbetrieben treffen viele Menschen, Waren, Textilien und unterschiedliche Nutzungsbereiche aufeinander. Dadurch entstehen verschiedene Eintritts- und Rückzugsorte für Schädlinge – vom Gästezimmer über die Küche bis zum Lager oder Abfallbereich.

Ein wirksames Schädlingsmanagement sollte deshalb diskret, planbar und auf die Gegebenheiten vor Ort abgestimmt sein. Ziel ist es, Risiken frühzeitig zu erkennen, gezielt zu handeln und Unterbrechungen im laufenden Betrieb möglichst gering zu halten.

Wir unterstützen Sie bei:

✔ regelmäßigen Kontrollen relevanter Bereiche

✔ der Bewertung von Schädlingshinweisen und Auffälligkeiten

✔ Maßnahmen bei akutem Schädlingsbefall

✔ der Prävention wiederkehrender Risiken

✔ einer nachvollziehbaren Dokumentation von Kontrollen und Maßnahmen

Professionelle und zuverlässige Lösungen zur Schädlingsbekämpfung für Ihr Gastgewerbe

Viele Schädlinge können in den Bereichen der Lebensmittelzubereitung und der Großküchen interne Probleme verursachen. Gaststättenbetriebe müssen bei Audits nachweisen, dass sie über eine angemessene Schädlingsbekämpfung verfügen, um zu verhindern, dass Ratten, Mäuse, Kakerlaken und Fliegen Lebensmittel in Lager- und Zubereitungsbereichen sowie in der Küche befallen. Wir können Ihnen helfen, Schädlingsrisiken unter Einhaltung der Lebensmittelstandards und der vorhandenen Lebensmittelsicherheitsvorschriften zu kontrollieren.

Unsere lokalen Schädlingsbekämpfer kennen die Bedürfnisse des Gastgewerbes und unsere innovativen Schädlingsbekämpfungslösungen tragen zum Schutz Ihres Unternehmens bei.

RADAR X - ermöglicht eine schnelle, effektive und sofortige Behandlung. Eine köderfreie Mäusefalle, die Mäuse diskret einfängt, eliminiert und hygienisch einschließt, wodurch das Risiko einer Kontamination verringert wird.

AutoGate: Externe Rattenbekämpfung - bietet eine schnelle, wirksame und gezielte Bekämpfung von Ratten. Diese einzigartige und innovative Lösung ermöglicht die strategische Ausbringung von Rattenködern im Außenbereich, die die Einhaltung der gesetzlichen Bestimmungen (gemäß der Biozid-Verordnung) gewährleistet und gleichzeitig einen sofortigen, gezielten Schutz vor Rattenbefall im Außenbereich bietet.

Lumnia UV-LED-Fliegenbekämpfung - Unsere Lumnia Fluginsektenfanggeräte kombinieren hohe Fangleistung mit moderner, energiesparender LED-Technologie im Premium-Design.

Bekämpfung von Fluginsekten  - wir bieten eine Reihe von Dienstleistungen zur Bekämpfung von Fluginsekten in und um Außenbereiche Ihres Unternehmens, einschließlich Biergärten, Terrassen und Abfallbereiche. Darunter: Fliegengitter, Fruchtfliegenbekämpfung, Wespenbekämpfung.

Kriechende Insekten - von Kakerlaken und Schaben in Großküchen bis hin zu Biergärten und Terrassen, die von Ameisen überrannt werden, können wir eine Reihe von diskreten Lösungen zur Überwachung und Bekämpfung kriechender Insekten anbieten, um das Risiko der Verunreinigung von Lebensmitteln und Getränken in Gastronomiebetrieben zu verringern.

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Häufige Fragen zur Schädlingsbekämpfung in der Gastronomie

Wenn Ameisen wiederholt auftreten, sollten mögliche Laufwege, Eintrittsstellen und Nahrungsquellen geprüft werden. Oberflächliches Entfernen sichtbarer Tiere löst die Ursache häufig nicht dauerhaft. Eine fachliche Einschätzung hilft, das Vorkommen einzuordnen und passende Maßnahmen festzulegen.

Wichtig sind vor allem saubere und geschlossene Abfallbereiche, eine gute Lagerung von Lebensmitteln sowie die Kontrolle von Türen, Fenstern und Außenflächen. Welche Maßnahmen sinnvoll sind, hängt davon ab, wo und wann die Fliegen auftreten.

Wespen können Gäste und Mitarbeitende beeinträchtigen, insbesondere an Außenplätzen, bei offenen Speisen oder in der Nähe von Abfallbehältern. Bei regelmäßigem oder starkem Auftreten sollte zunächst geprüft werden, woher die Tiere kommen und ob sich ein Nest in der Nähe befindet.

Bei einem Verdacht sollte zeitnah gehandelt werden. Neben möglichen Spuren im Betrieb sind auch Außenbereiche, Lagerräume, Lieferzugänge und Abfallzonen relevant. Eine professionelle Prüfung hilft, Eintrittswege und betroffene Bereiche festzustellen.

Das richtet sich nach dem individuellen Risiko: Betriebsgröße, Küche, Lagerhaltung, Warenanlieferung, Außenflächen und saisonale Faktoren spielen eine Rolle. Sinnvoll ist ein Kontrollkonzept, das auf Ihren Betrieb und die tatsächlich relevanten Bereiche abgestimmt ist.

Ja. Bei mehreren Standorten können zentrale Abstimmungen, klare Ansprechpartner und nachvollziehbare Dokumentationen die Steuerung vereinfachen. Maßnahmen sollten dennoch an die Bedingungen des jeweiligen Standorts angepasst werden.

Schädlingsrisiken in Ihrem Gastronomiebetrieb frühzeitig angehen

Ob wiederkehrende Ameisen, Fliegen im Gastraum, Wespen im Außenbereich, Schadnagerverdacht oder die Planung regelmäßiger Kontrollen: Wir beraten Sie zu einem Schädlingsmanagement, das zu Ihrem Restaurant, Café oder Gastronomiebetrieb passt.

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