Lutte contre les nuisibles dans l'industrie alimentaire

Les auditeurs examinent spécifiquement la conformité à la clause 4.14 (BRCGS) et à la section 4.13 (IFS). Dans la norme mondiale BRCGS pour la sécurité denrées alimentaires (Issue 9), la clause 4.14 est la section principale régissant la lutte antiparasitaire. Elle déplace l'accent de la simple capture des nuisibles vers un programme de gestion préventif complet.

Pour l'IFS, l'accent est mis sur le risque ; les auditeurs veulent voir que votre prestataire utilise des données pour orienter ses décisions. En tant que fabricant de produits alimentaires, votre partenaire doit répondre à des exigences techniques et administratives spécifiques pour garantir la réussite de votre audit. Notre approche de lutte intégrée (IPM) s'aligne sur la nécessité pour les transformateurs de disposer d'un programme proactif plutôt que réactif afin de prévenir toute contamination.

Notre portail myRentokil offre un accès immédiat à la documentation obligatoire requise par les auditeurs, notamment les plans de site en temps réel, les fiches de données de sécurité et l'historique des services. De plus, nous fournissons les analyses de cause profonde (root cause analysis) et les rapports de tendances que les auditeurs exigent désormais. Si un auditeur se présente à l'improviste, vous pouvez générer une analyse de tendances sur 12 mois en moins de 60 secondes, prouvant ainsi une culture de sécurité alimentaire proactive.

Le Green Deal européen est actuellement le principal moteur de changement dans le paysage de la lutte antiparasitaire en Europe. Il ne s'agit pas seulement d'une politique de durabilité, mais d'une restructuration du cadre juridique qui régit la production, la transformation et l'audit des denrées alimentaires.

L'impact le plus direct sur la lutte antiparasitaire est l'objectif juridiquement contraignant de réduire de 50 % l'utilisation et les risques des pesticides chimiques d'ici 2030. La lutte intégrée (IPM) devient également la norme obligatoire de référence. Puisque le Green Deal décourage l'usage de postes d'appâtage toxiques permanents (sources potentielles de contamination environnementale), le secteur évolue vers la surveillance digitale (IoT).

Cela signifie que l'intervention chimique doit être le dernier recours. Les sites doivent prouver qu'ils ont épuisé les solutions d'étanchéité (link vers Flexi Armour) et de restriction (bonne hygiène) avant de pouvoir utiliser des pesticides. L'approche de Rentokil est fondée sur l'IPM et nous sommes leader sur le marché de l'innovation non toxique. Nous proposons la gamme Lumnia de désinsectiseurs LED (link), qui consomme 62 % d'énergie en moins sans aucun produit chimique, ainsi que notre système PestConnect (link), qui utilise des pièges intelligents pour surveiller et éliminer les rongeurs sans nécessiter d'appâtage constant.

Une analyse des causes profondes (Root Cause Analysis - RCA) est un examen systématique et approfondi d'un problème de nuisibles visant à en déterminer la cause réelle et la solution adaptée. Elle repose sur la méthode des "5 Pourquoi", la référence pour satisfaire aux exigences CAPA (Corrective and Preventive Action) lors des audits BRCGS ou IFS.

Chaque technicien Rentokil est formé à la RCA dans le cadre de son cursus IPM. Nos rapports de service ne se limitent pas à une liste de tâches : chaque activité est consignée et nos experts émettent des recommandations sur les raisons de l'intrusion ou de la nidification, ainsi que sur les mesures à prendre pour réduire les risques. En cas d'infestation, l'identification précise de l'espèce est essentielle pour définir les méthodes de lutte et les actions préventives appropriées.

Éléments clés de l'analyse :

• Espèce : Des espèces proches peuvent avoir des comportements différents nécessitant un traitement sur mesure.

• Origine : Le nuisible a-t-il été introduit via des marchandises livrées ou par des défauts structurels, un manque d'entretien ou d'hygiène ?

• Dommages potentiels : Risque pour la sécurité alimentaire (produits frais, préparés ou emballés) ou pour l'infrastructure.

• Sites de nidification : Inspection du bâtiment et des abords pour identifier les cachettes.

• Quantité : L'estimation du nombre d'individus indique l'ampleur et l'ancienneté de l'infestation.

• Facteurs favorisants : Problèmes liés aux fournisseurs, au transport ou conditions environnementales favorisant l'infestation.

Évaluation de l'efficacité : Une fois l'analyse terminée, les techniciens évaluent le programme de lutte en :

• Examinant les opérations de lutte effectuées 

• Révisant les procédures opérationnelles pour réduire les sources de nourriture et les abris 

• Contrôlant les procédures de maintenance préventive 

• Documentant l'ensemble de la révision 

• Recommandant et mettant en œuvre les améliorations du programme IPM

Nous proposons des Service Level Agreements (SLA) échelonnés, adaptés au profil de risque spécifique de chaque client. Pour les environnements à haut risque, nous garantissons des délais d'intervention sur site afin d'assurer la continuité de votre ligne de production.

Notre équipe Global Account Management constitue un point de contact unique pour les contrats multi-sites. Cela garantit que, que votre usine soit située en Allemagne, en France ou en Pologne, vous bénéficiez du même niveau de reporting, de la même structure tarifaire et du même standard élevé de préparation aux audits.

La lutte contre les nuisibles commence dès la conception et la construction d’un bâtiment. L’agencement intérieur et extérieur, ainsi que les matériaux utilisés, jouent un rôle essentiel. En fermant correctement les portes, les fenêtres, les ouvertures de ventilation, les conduites et les canalisations, vous empêchez les nuisibles de se cacher ou de pénétrer dans vos locaux. Cela réduit au minimum le risque d’intrusion pendant les activités quotidiennes.

La gamme Flexi Armour de Rentokil vous garantit une fermeture hermétique et durable de tous les points d’accès possibles pour les rongeurs. Car prévenir reste toujours mieux dan guérir.

Rentokil planifie toutes les mesures nécessaires pour prévenir les infestations et fournit des conseils proactifs. Cela comprend :

• L'entretien des bâtiments afin de bloquer l'accès aux nuisibles, par exemple grâce à la protection Flexi Armour.

• La formation et la culture d'entreprise : former votre personnel à la lutte contre les nuisibles et à leur prévention, formuler des propositions pour adapter les procédures de travail et documenter correctement afin de prévenir toute infestation future.

• L'hygiène : élimination des sources de nourriture et des lieux de nidification potentiels.

• La lutte toxique et non toxique : choix de pesticides sûrs, efficaces et approuvés, adaptés aux exigences spécifiques de chaque secteur d'activité. Rentokil mise principalement sur des solutions non toxiques telles que Radar X, le traitement thermique et Flexi Armour.

• Inspection : détection précoce dans et autour des bâtiments, des installations, des matériaux et des stocks. Si nécessaire, complétée par PestConnect Optix, les caméras IA pour rongeurs.

• Documentation : enregistrement de toutes ces mesures à des fins d'évaluation et d'audit.