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Gastronomie: Schädlinge stehen nicht auf der Gästeliste!

Ein Restaurant zu betreiben, bedeutet harte Arbeit und stellt Sie als Gastronom:in täglich vor neue Herausforderungen. Und auch das kennen Sie sicher: Trotz größter Sauberkeit und der Einhaltung aller hygienischen Vorschriften kann es vorkommen, dass Schädlinge in Ihren Betrieb gelangen. Dabei ist es enorm wichtig, dass unerwünschte Gäste wie Fliegen, Nagetiere und Kakerlaken dauerhaft ferngehalten werden und nicht auf Ihrer Gästeliste stehen. Denn diese Schädlinge können nicht nur das kulinarische Erlebnis für Ihre Gäste beeinträchtigen, sondern auch Ihren Ruf schädigen und den Erfolg Ihres Unternehmens gefährden. 

In diesem Blogbeitrag geben wir einige Expertenratschläge rund um die Schädlinge, die am häufigsten in Restaurants zu finden sind – und wie Sie Ihr Restaurant frei von Schädlingen halten können.

Auf welche Schädlinge sollten Sie achten?

Die am häufigsten auftretenden Schädlinge in der Gastronomie sind Ratten, Mäuse, Kakerlaken, Fliegen und Insekten, die sich in Vorratsprodukten (SPI) befinden. Insektenkot, Insektenfragmente oder Nagetierhaare können Lebensmittel kontaminieren, was zu Kundenbeschwerden und schlechten Bewertungen führen kann. Fliegen können nicht nur Krankheiten verbreiten, sondern sind auch extrem lästig für Ihre Gäste. 

Top 3 Tipps, um Schädlinge in Ihrem Restaurant vorzubeugen: 

1. Verschließen Sie Eintrittspunkte

Prävention sollte immer der erste Schritt eines jeden Schädlingsbekämpfungsplans sein. Ergreifen Sie proaktive Maßnahmen, um potenzielle Eintrittspunkte abzudichten, über die sich Schädlinge Zugang zu Ihrem Restaurant verschaffen können. Überprüfen Sie Fenster, Türen und Risse oder Spalten in den Wänden, Decken oder Böden. Hier gibt es eine Vielzahl an Lösungen, um diese Eintrittspunkte zu schließen.

Installieren Sie Fliegengittern an Fenstern und Belüftungsöffnungen, um fliegende Insekten sicher fernzuhalten. In Restaurantküchen sollten Fliegenfallen installiert werden, damit fliegende Insekten keine Gefahr für Lebensmittel darstellen. Fliegenfallen müssen dabei strategisch richtig platziert werden, um maximale Wirksamkeit zu erzielen.

2. Implementieren Sie einen gründlichen Reinigungsplan

Ihr Restaurant sauber zu halten, ist ein weiterer wichtiger Baustein einer erfolgreichen Strategie gegen Schädlinge in der Gastronomie. Fliegen, Nagetiere und Kakerlaken werden von Orten angezogen, an denen es Nahrung, Wasser und einen sicheren Unterschlupf (Nistplätze) gibt.  

Das bedeutet, dass eine gründliche, regelmäßige Reinigung unerlässlich ist, insbesondere an Orten, an denen sich heruntergefallene oder verschüttete Lebensmittel ansammeln können (z. B. hinter Zubereitungstheken oder unter Geräten). Verschüttete Flüssigkeiten sollten sofort beseitigt und Oberflächen regelmäßig abgewischt und desinfiziert werden. 

Jedes Restaurant sollte Mülleimer mit dicht schließenden Deckeln haben, um Nagetiere auszuschließen und sicherzustellen, dass Fliegen nicht eindringen können, um ihre Eier abzulegen. Diese Behälter sollten täglich nach dem Entleeren gereinigt werden. Lebensmittel sollten abgedeckt oder verschlossen aufbewahrt werden. 

Entrümpeln und reinigen Sie zudem Lagerbereiche und sorgen Sie dafür, dass Sie Schädlingen keinen Nistplatz, z. B. in Form von leeren Kartons oder unaufgeräumten Regalen, bieten. Indem Sie sowohl potenzielle Nahrungsquellen als auch Nistplätze eliminieren, schaffen Sie eine weniger einladende Umgebung für Schädlinge und verringern so das Risiko eines Befalls. 

3. Arbeiten Sie mit einem professionellen Schädlingsbekämpfer zusammen

Eintrittspunkte zu schließen und einen Reinigungsplan zu implementieren sind erste gute Maßnahmen – sich Unterstützung von einem professionellen Schädlingsbekämpfungsunternehmen zu holen, lohnt sich jedoch immer. 

Wenn Sie Schädlinge in Ihrem Restaurant oder Ihrer Bar entdecken, kann es sehr verlockend sein, nach einer DIY-Lösung zu greifen, um Kosten zu sparen. Und diese Do-it-yourself-Lösungen können kurzfristig funktionieren, beseitigen das Problem aber nicht dauerhaft und setzen nicht an der Ursache an. Gerade der Sommer bietet mit seinen hohen Temperaturen und einem größeren Nahrungsangebot, perfekte Bedingungen für Schädlinge und birgt damit zwangsläufig eine erhöhte Gefahr für einen Befall. Hier lohnt es sich, aktiv zu werden, bevor die ersten Schädlinge sichtbar werden. 

Denn sollten Schädlinge bereits bei Ihnen nisten und sich vermehren, ist ein Befall oft nur noch schwer in Eigenregie in den Griff zu bekommen. Unsere Schädlingsexperten verfügen über das nötige Fachwissen, effektive Produkte und die notwendige langjährige praktische Erfahrung im Kampf gegen Schädlinge. So können schon erste Anzeichen eines Schädlingsbefalls schnell erkannt, die Ursachen identifiziert und sichere Lösungen gefunden werden, die Ihren Betrieb nachhaltig schützen. 

Erschwingliche Schädlingsbekämpfung für eine Branche, die viel meistern muss 

Als Schädlingsexperte mit langjähriger Erfahrung mit Gastronomiebranche wissen wir von Rentokil, mit welchen Herausforderungen Sie als Betreiber zu kämpfen haben.  Energiekosten, Personalkosten, Inflation … die Gastronomiebranche steht vor enormen finanziellen Herausforderungen. Dazu gehört auch, Lösungen im Kampf gegen Schädlinge kritisch unter die Lupe zu nehmen.

Deshalb haben wir ein neues, transparentes Rundum-sorglos-Paket gegen Schädlinge speziell für die Gastronomie auf den Markt gebracht. Mit dem Rundum-sorglos-Schutz von Rentokil wissen Sie ganz genau, mit welchen Kosten Sie monatlich für Ihre Schädlingsbekämpfung rechnen müssen und brauchen sich um Schädlinge wie Ratten, Mäuse, Schaben und Fliegen keine Sorgen mehr zu machen. So können Sie sich mit ruhigen Gewissen auf das Wichtigste konzentrieren – Ihr Geschäft.

Transparente Preisgestaltung von Rentokil

Rundum-Schutz gegen Schadnager, Kakerlaken, Fliegen und Insekten: Je nach Größe Ihres Restaurants wählen wir mit Ihnen gemeinsam das passende Paket aus, das Lösungen und Fallen gegen die häufigsten Schädlinge, die in einem Restaurant vorkommen können, enthält. Zusätzlich zu unseren vierteljährlichen Servicebesuchen installieren wir unsere marktführende Lumnia UV-LED-Fliegenfalleund unsere digital unterstützen Schadnagerfallen PestConnect, um sicherzustellen, dass Ihr Restaurant auch zwischen unseren Besuchen bestens geschützt ist. 

Jeder Schädlingsbefall, insbesondere wenn auch Gäste betroffen sind, kann für Ihr Unternehmen enorme wirtschaftliche Schäden und einen Imageverlust bedeuten.

Kontaktieren Sie uns noch heute unter 08001718170 und erfahren Sie mehr über unsere transparenten Rundum-sorglos-Pakete!

Schädlingsbekämpfung in der Gastronomie

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