Tres Pasos Para Una Inspección Sanitaria Sin Problemas

¿Una inspección sanitaria inminente les pone un poco nerviosos a usted y al personal de su restaurante? Ésta es una sensación normal, incluso si trabaja diligentemente para mantener la cocina, los baños y el comedor lo más limpios posible. Esto se debe a que plagas como hormigas y ratas pueden arruinar su reputación incluso si no hubiese signos de su presencia antes de la visita del inspector de salud. Afortunadamente, existen algunos pasos que puede seguir para que su próxima inspección se realice sin problemas.

1. Almacene Los Alimentos Adecuadamente Y Elimine Los Escondites

Las plagas están en constante búsqueda de alimento, por lo que es fundamental mantener los productos agrícolas, la carne, los cereales y otros artículos fuera de su alcance. Las plagas no sólo intentan llegar a los alimentos que ya se encuentran en su restaurante, sino que ocasionalmente se esconden en los envíos entrantes. Eso significa que debe examinar cuidadosamente tanto sus establecimientos de comida, como las cajas que llegan de sus proveedores.

Utilice una estrategia de entrar primero, salir primero para evitar que los alimentos podridos atraigan insectos voladores como moscas. A las plagas también les interesan los lugares cálidos y oscuros para refugiarse, así que asegúrese de evitar crear este tipo de condiciones con cajas o suministros amontonados.

2. Examine El Exterior De Su Edificio

Mantener las plagas fuera de un restaurante en Puerto Rico puede ser difícil debido al exuberante entorno que lo rodea. Las plagas que viven en árboles y arbustos cerca de su ubicación, buscarán refugio en su propiedad o cerca de ella, si se les da la oportunidad. Al crear una barrera alrededor de su perímetro, puede evitar que la mayoría de las plagas ingresen a su propiedad. Esto significa, que evite apilar cajas, paletas u otros contenedores cerca de la pared exterior y asegurarse de barrer las hojas y otros desechos orgánicos lejos de la propiedad. Si nota algo como un hormiguero, un nido de mosquitos o una colmena de abejas, puede contratar a un profesional de control de plagas comercial  para que se ocupe del problema.

3. Realice Una Inspección Previa

Todo el papeleo que utilizan los inspectores de salud para evaluar los restaurantes es información pública, por lo que usted puede realizar su propia inspección obteniendo esos documentos del Departamento del Trabajo y Recursos Humanos de Puerto Rico o de un informe previo. Si sigue los mismos pasos que un inspector del gobierno, sabrá exactamente qué áreas necesita evaluar cuidadosamente. Además, puede contratar una empresa comercial local de control de plagas para que examine minuciosamente su propiedad y se asegure de que no haya problemas antes de que llegue un inspector del gobierno.

Mantener las plagas fuera de su restaurante debería ser un proceso diario continuo. Al monitorear constantemente su almacenamiento de alimentos, examinar los envíos entrantes, revisar los exteriores en busca de problemas y limpiar minuciosamente sus espacios, puede lidiar con las infestaciones antes de que se salgan de control.

Incluso si un inspector de salud decide que su restaurante puede permanecer abierto, una puntuación baja puede arruinar su reputación en la comunidad, por lo que ser diligente es clave. Si tiene más preguntas sobre cómo hacer que su próxima inspección sanitaria se realice sin problemas, llame a Rentokil Of Puerto Rico para obtener información valiosa. Contamos con expertos en control de plagas comerciales listos para atender su negocio.