Η Rentokil Initial παρέχει ένα ολοκληρωμένο πρόγραμμα υγιεινής για να βοηθήσει τις επιχειρήσεις τροφίμων και ποτών να εξασφαλίσουν τα υψηλότερα πρότυπα υγιεινής, προστατεύοντας την ασφάλεια των τροφίμων και μειώνοντας τους κινδύνους διασποράς μικροοργανισμών.
Στη βιομηχανία τροφίμων και ποτών, είναι ουσιώδες να διατηρούνται πρότυπα υγιεινής σύμφωνα με τους κανονισμούς ασφαλείας τροφίμων. Η απουσία της κατάλληλης εφαρμογής και της συμμόρφωσης με κατάλληλες διαδικασίες υγιεινής, ειδικά στους χώρους προετοιμασίας τροφίμων, μπορεί να οδηγήσει σε διασπορά μικροοργανισμών και παθογόνων.
Αυτό μπορεί να έχει τεράστιο κοινωνικό και οικονομικό αντίκτυπο σε μια επιχείρηση, με κλείσιμο των χώρων, απώλεια κερδών, υπερβολικές χρηματικές κυρώσεις και ζημιά στο κύρος της επωνυμίας.
Το πιο σημαντικό, όμως, είναι ότι αυτά τα παθογόνα μπορούν να προκαλέσουν σοβαρές ασθένειες και να θέτουν σε κίνδυνο την ασφάλεια των πελατών και των υπαλλήλων. Παθογόνοι παράγοντες που προέρχονται από τρόφιμα όπως η Salmonella, η E. coli και ο Campylobacter προκαλούν περίπου 600 εκατομμύρια περιπτώσεις τροφιμογενών λοιμώξεων και περίπου 500.000 θανάτους ετησίως.* Η εφαρμογή των κατάλληλων πρακτικών υγιεινής, η παρακολούθηση της συμμόρφωσης με τη υγιεινή χεριών και επιφανειών και η εισαγωγή μιας κουλτούρας ασφαλείας των τροφίμων σε όλη την επιχείρηση μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση αυτού του κινδύνου.
*Εκτιμήσεις του ΠΟΥ για το παγκόσμιο φορτίο τροφιμογενών λοιμώξεων, 2015