Auditoria de conformidade da Rentokil

As auditorias permitem, através da visão e experiência de peritos, detectar problemas reais que, por serem cotidiano, podem passar despercebidos. Adicionalmente, as auditorias representam uma entrada de informação e uma visão distinta realizada pela empresa.

O programa de Segurança Alimentar irá reduzir os riscos de autuações e interdições dos estabelecimentos, focado em preservar a boa imagem e uma melhor qualificação do serviço de alimentação do empreendimento.

Itens auditados

• Processo de preparo dos alimentos
• Limpeza e manutenção de máquinas e utensílios
• Controle da qualidade de matérias primas e produtos
• Armazenamento e manejo dos alimentos
• Recebimento de mercadorias
• Manejo de resíduos
• Controle da qualidade da água
• Controle de pragas
• Higiene pessoal e do ambiente
• Estrutura física
• Documentação legal (do local e dos trabalhadores)

No final de cada auditoria, é emitido um relatório com todas as não conformidades detectadas e/ou oportunidades de melhoria. Cada auditoria é avaliada tendo em conta a ponderação por gravidade de cada questão.