Kiểm soát côn trùng dịch hại cho Nhà hàng

Mang lại cho Khách hàng của bạn một bữa ăn tối đáng nhớ.

Có nhiều sự lo sợ về thực phẩm và vấn đề côn trùng dịch hại trong các cửa hàng thực phẩm & đồ uống (F&B) đã khiến cho ý thức của người dân về chất lượng và an toàn thực phẩm ngày càng cao ở khắp nơi trên thế giới cụ thể là Việt Nam. Sự xuất hiện của côn trùng dịch hại trong một cửa hàng F&B không chỉ làm hỏng bữa tối của khách hàng mà còn gây nguy cơ ô nhiễm thực phẩm.

Rủi ro & Nguy hiểm tiềm ẩn trong Ngành Thực phẩm & Đồ uống

Quản lý chuỗi cung ứng

Trong chuỗi cung ứng thực phẩm, bạn có thể lưu ý có rất nhiều điểm xâm nhập của côn trùng dịch hại và nhà máy chế biến thực phẩm, nhà hàng là những nơi có nguy cơ rất cao. Không phát hiện sự xâm nhập/ vấn đề về côn trùng dịch hại trong chuỗi cung ứng thực phẩm có thể dẫn đến xâm nhập nhà hàng bạn.

Vì sao các chủ nhà hàng phải lo lắng?

Côn trùng dịch hại là loài mang nhiều bệnh trong thực phẩm như bệnh do khuẩn Salmon và bệnh trùng xoắn móc câu, một trong số ít những bệnh gây chết người. Ý nghĩa thống kê với gần 1.400 người bị ngộ độc thực phẩm (trong 4 tháng đầu năm /2016) tại Việt Nam cho thấy sự phổ biến của bệnh tại nước này.

Bên cạnh đó, hình dáng của côn trùng dịch hại bất kể chúng còn sống hay chết có thể khiến cho khách hàng ghê tởm thức ăn của bạn. Trên hết, những lời bình luận tiêu cực trên blog và các trang mạng xã hội có thể dễ dàng phá hoại danh tiếng quí giá của nhà hàng bạn mà bạn đã vất vả làm việc để giữ gìn nó. Do đó, điều quan trọng là thực hiện chương trình kiểm soát côn trùng dịch hại tổng hợp toàn diện để giúp bạn quản lý rủi ro côn trùng dịch hại tốt hơn.