Eğitim

Rentokil’in tecrübeli eğitim uzmanları Gıda Güvenliği ve Yönetim Sistemleri ile ilgili her konuda gerekli eğitim desteği sağlıyor. Eğitim konularında detaylı bilgi için konular üzerinde seçim yapın.

• ---

  ISO 9001: Kalite Yönetim Sistemi Temel Bilgilendir

  Eğitimin Amacı: Katılımcıların ISO 9001 Kalite Yönetim Sistemi Standardı gereklilikleri konusunda detaylı bilgilenmelerini sağlamak. 

  Katılımcılar: Kalite Yönetim Sistemi kurulması, işletilmesi, iyileştirilmesi sürecinde görev alacak orta ve üst düzey yöneticilere,yönelik olarak gerçekleştirilir. 

  Eğitimin İçeriği: 

  • ISO 9001 standardının maddeleri kapsamında anlatımı

  • ISO 9001 :2000 Felsefesi 
  • ISO 9001 :2000 Prensipleri 
  • Proses Yaklaşımı 
  • ISO 9004 ile uyum 
  • Diğer yönetim sistemleri ile uyum 
  • Kapsam 
  • Atıf yapılan standart ve dokümanlar 
  • Terimler tarifler 
  • Kalite Yönetim Sistemi 
  • Yönetimin Sorumluluğu 
  • Kaynak Yönetimi 
  • Ürün Gerçekleştirme 
  • Ölçme, Analiz ve İyileştirme 

  • Uygulama

  • Kalite Politikası hazırlama , hedefleri belirleme 

  • Sistem dokümanlarının hazırlanmasına ilişkin örnekleme çalışması

  • Kalite el kitab nasıl hazırlanır
  • Prosedür, talimat , görev tanımı içerikleri
  • Akış ve faaliyet şemaları
  • Kalite planlarının hazırlanması yöntemleri 
  • Yönetimin gözden Geçirmesi kayıtları 
  • Performans parametrelerinin belirlenmesi 
  • Kuruluş içi kalite tetkik soruları 
  • Tedarikçi denetim metot ve dokümanları 
  • Yönetimin gözden Geçirmesi kayıtları 

  Eğitim Süresi: 7 saat 

  Sertifikalandırma: Katılımcılara eğitim sonunda katılım sertifikası verilir.

• ---

  Kuruluş İÇİ Kalite Tetkikçisi ISO 9001- ISO 22000-

  Eğitimin Amacı: Katılımcılara Yönetim Sistemlerine ilişkin kuruluş içi denetim faaliyetlerinin planlanması, uygulaması ve raporlanması gereklilik ve metotları ile ilgili ileri düzeyde bilgi aktarmak. 

  Katılımcılar: Kalite Yönetim Sistemi kurulması , işletilmesi, iyileştirilmesi sürecinde tecrübeye sahip ve denetim faaliyetlerinde görev alacak orta ve üst düzey yöneticilere yönelik olarak düzenlenir.

  Eğitimin İçeriği: 

  • Yönetim Sistemi gerekliliklerinin denetçi gözü ile tekrarı

  • Denetim Kapsamı 
  • Kalite Yönetim Sistemi 
  • Yönetim Sorumluluğu 
  • Kaynak Yönetimi 
  • Ürün Gerçekleştirme 
  • Ölçme Analiz İyileştirme. 

  • Denetimin Aşamaları

  • Denetimin planlanması, duyurulması ve gerçekleştirilmesi 
  • Denetim Raporu hazırlanması. 

  • Uygulama Çalışması

  • Standart maddelerinin biri üzerine örnek denetim.

  • Sınav

  Eğitim Süresi: 2 gün 14 saat 

  Sertifikalandırma: Uygulanan sınav sonunda en az %80 başarılı olan katılımcılara Kuruluş içi Kalite tetkikçisi sertifikası verilir.

• ---

  ISO 22000: Gıda Güvenliği Yönetim Temel Bilgilendi

  Eğitimin Amacı: Katılımcıların ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi şartlarını kavramalarını ve gıda güvenliğinin sağlanması ile ilgili detaylı bilgiler kazanmalarını sağlamak. 

  Katılımcılar: Güvenliği Yönetim Sistemi kurulması, işletilmesi, iyileştirilmesi sürecinde görev alacak orta ve üst düzey Teknik Yöneticilere, Mühendislere, labratuvar çalışanlarına , yönelik olarak gerçekleştirilir. 

  Eğitimin İçeriği:

  • ISO 22000 standardının maddeleri kapsamında anlatımı

  • Giriş 
  • Kapsam 
  • Atıf yapılan standart ve dokümanlar Terimler tarifler
  • Gıda güvenliği yönetim sistemi 
  • Yönetimin sorumlulukları 
  • Kaynak yönetimi 
  • Planlama ve güvenli ürünlerin gerçekleştirilmesi 
  • Gıda güvenliği yönetim sisteminin , ölçülmesi , analizi ve iyileştirilmesi 

  • Uygulama Çalışmaları

  • Akış şeması hazırlama 
  • Tehlike Analizi gerçekleştirme 
  • CCP tespiti ve kalite planı hazırlama 
  • Gıda güvenliği politikası 

  • Sistem dokümanlarının hazırlanmasına ilişkin örnekleme çalışması

  • Kalite el kitabı nasıl hazırlanır 
  • Prosedür, talimat , görev tanımı içerikleri 
  • Akış ve faaliyet şemaları i 
  • Kalite planlarının hazırlanması yöntemleri 
  • Acil durum kayıtları 
  • Geri çağırma uygulamaları 
  • Doğrulama kayıtları 
  • Tedarikçi denetim metot ve dokümanları 
  • Yönetimin gözden geçirmesi kayıtları 

  Eğitim Süresi: 7 saat 

  Sertifikalandırma: Katılımcılara eğitim sonunda katılım sertifikası verilir.

• ---

  ISO 14001: Çevre Yönetim Sistemi Temel bilgilendir

  Eğitimin Amacı: Katılımcıların TS EN ISO 14001 Çevre Yönetim Sistemi Standardı gereklilikleri konusunda bilgilenmelerini sağlamak. 

  Katılımcılar: Çevre Yönetim Sistemi kurulması , işletilmesi, iyileştirilmesi sürecinde görev alacak orta ve üst düzey yöneticilere, Teknik çalışanlara, yönelik olarak gerçekleştirilir. 

  Eğitimin İçeriği: 

  • ISO 14001 standardının maddeleri kapsamında anlatımı

  • Kapsam 
  • Atıf yapılan standart ve dokümanlar 
  • Terimler tarifler 
  • Çevre Yönetim Sistemi şartları 

  • Uygulama Çalışmaları  

  • Çevre Politikası hazırlama 
  • Hedefleri belirleme 
  • Tehlike analizi 

  • Sistem dokümanlarının hazırlanmasına ilişkin örnekleme çalışması

  • Kalite el kitabı nasıl hazırlanır 
  • Prosedür, talimat , görev tanımı içerikleri 

  Eğitim Süresi: 7 saat 

  Sertifikalandırma: Katılımcılara eğitim sonunda katılım sertifikası verilir.

• ---

  ISO 10002: Müşteri Memnuniyeti ve Şikayetleri Yöne

  Eğitimin Amacı: Katılımcıların ISO 10002 Müşteri Memnuniyeti ve Şikayetleri Yönetim Sistemi Standardı gereklilikleri konusunda detaylı bilgilenmelerini sağlamak.

  Katılımcılar: Müşteri Memnuniyeti ve Şikayetleri Yönetim Sistemi kurulması , işletilmesi, iyileştirilmesi sürecinde görev alacak yöneticilere, müşteri servisi çalışanlarına yönelik olarak geçekleştirilir. 

  Eğitimin İçeriği: 

  • ISO 10002 Standardı konuları

  • Kapsam 
  • Terimler ve tarifler 
  • Müşteri 
  • Şikayet 
  • Hedefler 
  • Gizlilik 
  • Müşteri odaklı yaklaşım 
  • Sayılabilirlik 
  • Sürekli iyilşetirme 
  • Şikayet ele alma prosesi 
  • Taahhüt Politika 
  • Sorumluluk ve yetki 
  • Planlama ve dizayn 

  • Uygulama

  • Müşteri şikayetlerinin analizi 

  • Sistem dokümanlarına örnekler

  • Gerekli prosedürler ve talimatlar 
  • Müşteri şikayetlerinin analiz metotları
  • İç tetkik soru listeleri 

  Eğitim Süresi: 6 saat 

  Sertifikalandırma: Katılımcılara eğitim sonunda katılım sertifikası verilir.

• ---

  BRC: Gıda Teknik Standartı Temel Bilgilendirme

  Eğitimin Amacı: Katılımcıların BRC Gıda teknik standardı kapsamında bilgilenmelerini sağlamak. 

  Katılımcılar: BRC Gıda teknik standardı sistemi kurulması , işletilmesi, iyileştirilmesi sürecinde görev alacak orta ve üst düzey yöneticilere, standardın içeriği konusunda detaylı bilgilenmek isteyen katılımcılara, yönelik olarak gerçekleştirilir. 

  Eğitimin İçeriği: 

  • BRC Teknik standardının maddeleri kapsamında anlatımı

  • Yönetimin Taahhüdü 
  • HACCP sistemi Planları
  • Kalite ve Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi 
  • Çevre standartları
  • Ürün Kontrolü 
  • Prosesin kontrolü 
  • Personel 

  • Sistem dokümanlarının hazırlanmasına ilişkin örnekleme çalışması

  • Kalite el kitabı nasıl hazırlanır 
  • Prosedür, talimat , görev tanımı içerikleri 

  Eğitim Süresi: 7 saat 

  Sertifikalandırma: Katılımcılara eğitim sonunda katılım sertifikası verilir.

• ---

  Temel Gıda Hijyeni

  Eğitimin Amacı: Katılımcıların Temel gıda hijyeni ve gereklilikleri konusunda detaylı bilgilenmelerini sağlamak. 

  Katılımcı Profili: Gıda üretim , depolama, sunum, sevkiyat proseslerinde görev alan orta düzey yöneticiler ile uygulayıcılara yönelik olarak gerçekleştirilir. 

  Eğitimin İçeriği: 

  • Eğitim konularının anlatımı

  • Hijyen, gıda hijyeni 
  • Mikroorganizmalar
  •  Gıda zehirlenmeleri 
  • Gıda üretim metotları 
  • Gıda sunum metotları
  • Bulaşmalar 
  • Personel hijyeni 
  • Haşereler ile mücadele 
  • Atık kontrolü 
  • Gıda binası yapısı 
  • Ekipmanlar 

  • Sınav

  Eğitim Süresi: 1 gün 5 saat 

  Sertifikalandırma: Başarılı olan katılımcılara eğitim sonunda başarı sertifikası verilir.

• ---

  Legıonella Risk Yönetim Sistemi

  Eğitimin Amacı: Katılımcıların Legionella kaynaklı riskleri, önleme, korunma ve düzeltme metotları konularında uluslar arası standartlar çerçevesinde bilgilenmelerini sağlamak. 

  Katılımcı Profili: Turistik tesis, fabrika, hastane ve diğer legionella riski taşıyan tesislerin orta ve üst düzey yöneticileri ile teknik ekip çalışanları 

  Eğitimin İçeriği: 

  • Eğitim konularının anlatımı  

  • Legionella nedir 
  • Belirti ve tedavi yöntemi 
  • Riskli tesisler ve riskli noktalar 
  • Önleme yöntemleri 
  • Koruma yöntemleri
  • Düzeltme yöntemleri 
  • Doğrulama yöntemleri 
  • EWGLI Standartları ve uygulamaları 

  • Sınav  

  Eğitim Süresi: 5 saat 

  Sertifikalandırma: Başarılı olan katılımcılara eğitim sonunda başarı sertifikası verilir.

• ---

  Turizm İşletmelerine Yönelik Gıda Güvenliği uygula

  Eğitimin Amacı: Katılımcıların Turizm işletmelerinde Gıda güvenliğini sağlamak için gerçekleştirmesi gereken HACCP metotlarına ilişkin uygulamalar ve dokümanlar hakkında detaylı bilgiler kazanmalarını sağlamak. 

  Katılımcılar: Turizm tesislerinde gıda üretim depolama ve sunum faaliyetlerinin gerçekleştirilmesinde görev alan orta ve üst düzey yöneticilere yönelik olarak gerçekleştirilir. 

  Eğitimin İçeriği:

  • Turizm işletmelerinde HACCP uygulamalarının anlatımı

  • Satın alma ve girdi kabulü 
  • Tedarikçilerin değerlendirilmesi 
  • Depolama ve taşıma uygulamaları 
  • Gıda üretim uygulamaları 
  • Gıda sunum uygulamaları 
  • Numune alma ve doğrulama uygulamaları
  •  Kullanım suyu kalitesi 
  • Gıda binası yapısı 
  • Personel hijyeni 
  • Zararlılar ile mücadele 
  • Atık yönetimi 

  • Examination

  Eğitim Süresi: 5 saat 

  Sertifikalandırma: Katılımcılara eğitim sonunda katılım sertifikası verilir.