Škodcovia v stravovacích zariadeniach – škodcovia nie sú na zozname hostí!

Prevádzkovanie reštaurácie je náročná práca, ktorá Vás ako reštauratéra každý deň stavia pred nové výzvy. A pravdepodobne poznáte aj túto situáciu: napriek maximálnej čistote a dodržiavaniu všetkých hygienických predpisov sa do Vášho podniku môžu dostať škodcovia. Je mimoriadne dôležité, aby ste nežiaducich hostí, ako sú muchy, hlodavce a šváby, trvalo udržali mimo svojho podniku a aby sa neobjavili na zozname Vašich hostí. Tieto škodcovia môžu nielen pokaziť zážitok z jedla Vašich hostí, ale aj poškodiť reputáciu a ohroziť úspech Vášho podniku.

V tomto blogovom príspevku Vám poskytneme odborné rady týkajúce sa škodcov, ktorí sa najčastejšie vyskytujú v reštauráciách, a toho, ako môžete svoju reštauráciu udržať bez škodcov.

Na ktoré škodcov by ste si mali dávať pozor?

Najbežnejšími škôdcami v stravovacom priemysle sú potkany, myši, šváby, múchy a hmyz, ktorý sa vyskytuje v skladovaných produktoch (SPI). Výkaly hmyzu, časti hmyzu alebo chlpy hlodavcov môžu kontaminovať potraviny, čo môže viesť k sťažnostiam zákazníkov a zlým recenziám. Múchy môžu nielen šíriť choroby, ale sú aj mimoriadne otravné pre vašich hostí.

3 najdôležitejšie tipy na prevenciu škodcov vo Vašej reštaurácii:

1. Utesnite vstupné miesta

Prevencia by mala byť vždy prvým krokom v každom pláne na kontrolu škodcov. Prijmite proaktívne opatrenia na utesnenie potenciálnych vstupných miest, ktoré môžu škodcovia využiť na vstup do Vašej reštaurácie. Skontrolujte okná, dvere a trhliny alebo štrbiny v stenách, stropoch alebo podlahách. Na uzavretie týchto vstupných miest je k dispozícii celý rad riešení.

Inštalujte sieťky proti muchám na okná a vetracie otvory, aby ste bezpečne zabránili vniknutiu lietajúceho hmyzu. V kuchyniach reštaurácií by mali byť inštalované lapače múch, aby sa zabránilo kontaminácii potravín lietajúcim hmyzom. Lapače múch musia byť strategicky umiestnené, aby dosiahli maximálnu účinnosť.

2. Zavádzajte dôkladný plán čistenia

Udržovanie reštaurácie v čistote je ďalšou dôležitou súčasťou úspešnej stratégie boja proti škodcom v stravovacom priemysle. Muchy, hlodavce a šváby sú priťahované miestami, kde je potravina, voda a bezpečný úkryt (hniezdiská).

To znamená, že dôkladné a pravidelné čistenie je nevyhnutné, najmä na miestach, kde sa môže hromadiť spadnutá alebo rozliata potravina (napr. za prípravnými pultmi alebo pod spotrebičmi). Rozliate tekutiny by sa mali okamžite vyčistiť a povrchy by sa mali pravidelne utierať a dezinfikovať.

Každá reštaurácia by mala mať koše s tesne priliehajúcimi viečkami, aby sa zabránilo vniknutiu hlodavcov a aby muchy nemohli vkladať vajíčka. Tieto nádoby by sa mali po vyprázdnení denne čistiť. Potraviny by mali byť skladované zakryté alebo uzavreté.

Tiež upratujte a čistite skladovacie priestory a uistite sa, že neposkytujete škodcom miesto na hniezdenie, napr. vo forme prázdnych kartónových škatúľ alebo neupravených políc. Odstránením potenciálnych zdrojov potravy a miest na hniezdenie vytvoríte prostredie, ktoré je pre škodcov menej lákavé, a tým znížite riziko ich výskytu.

3. Spolupracujte s profesionálnou deratizačnou spoločnosťou

Utesnenie vstupných otvorov a zavedenie plánu upratovania sú dobré prvé kroky, ale vždy sa oplatí vyhľadať pomoc profesionálnej deratizačnej spoločnosti.

Ak objavíte škodcov vo svojej reštaurácii alebo bare, môže byť veľmi lákavé použiť riešenie „urob si sám“, aby ste ušetrili peniaze. Hoci tieto riešenia „urob si sám“ môžu fungovať v krátkodobom horizonte, problém neriešia natrvalo a neodstraňujú jeho príčinu. Najmä leto s vysokými teplotami a väčším množstvom potravín ponúka ideálne podmienky pre škodcov, a preto nevyhnutne prináša zvýšené riziko napadnutia. Oplatí sa konať skôr, ako sa objavia prví škodcovia.

Keď sa škodcovia už usídlili a rozmnožili vo Vašich priestoroch, je často ťažké zvládnuť ich premnoženie vlastnými silami. Naši odborníci na deratizáciu disponujú potrebnými znalosťami, účinnými produktmi a dlhoročnými praktickými skúsenosťami v boji proti škodcom. To znamená, že prvé príznaky premnoženia škodcov je možné rýchlo zistiť, identifikovať príčiny a nájsť bezpečné riešenia, ktoré budú chrániť Vašu firmu v dlhodobom horizonte.

Cenovo dostupná deratizácia pre odvetvie, ktoré má veľa problémov

Ako odborníci na deratizáciu s dlhoročnými skúsenosťami v stravovacom priemysle chápeme v spoločnosti Rentokil výzvy, ktorým čelíte ako majiteľ firmy. Náklady na energiu, personálne náklady, inflácia... stravovací priemysel čelí obrovským finančným výzvam. To zahŕňa aj kritický pohľad na riešenia v boji proti škodcom.

Preto sme spustili nový, transparentný balík komplexnej ochrany proti škodcom špeciálne pre stravovacie služby. S komplexnou ochranou Rentokil viete presne, aké budú Vaše mesačné náklady na ochranu proti škodcom, a už sa nemusíte obávať škodcov, ako sú potkany, myši, šváby a múchy. Vďaka tomu sa môžete sústrediť na to najdôležitejšie – Vaše podnikanie – s pokojom na duši.

Transparentné ceny od spoločnosti Rentokil

Komplexná ochrana proti hlodavcom, švábom, muchám a hmyzu: v závislosti od veľkosti Vašej reštaurácie s Vami vyberieme ten správny balík, ktorý obsahuje riešenia a pasce na najbežnejšie škodcov, ktorí sa môžu vyskytovať v reštaurácii. Okrem našich štvrťročných servisných návštev inštalujeme naše špičkové UV LED pasce na muchy Lumnia a naše digitálne podporované pasce na hlodavce PestConnect, aby sme zaistili, že Vaša reštaurácia bude medzi našimi návštevami dobre chránená.

Akékoľvek napadnutie škodcami, najmä ak postihuje hostí, môže spôsobiť obrovské finančné škody a poškodiť povesť Vašej spoločnosti.

Kontaktujte nás ešte dnes na čísle 0800 606 905.