Como o controle de pragas pode contribuir para a sustentabilidade no setor alimentício

O debate sobre a sustentabilidade no setor alimentício tem ganhado destaque nos meses após a divulgação pela ONU dos números sobre o desperdício de alimentos no mundo. Todos os anos, cerca de 14% dos alimentos do mundo são perdidos devido à deterioração e às pragas antes de chegarem ao consumidor - avaliados em cerca de US $400 bilhões por ano.

Este ano atípico sofreu com a falta de sustentabilidade do setor, lidando com a pandemia de COVID-19 e suas consequências econômicas e sociais. O mundo está em uma encruzilhada, segundo a ONU. Dirigindo-se à cúpula One Planet em Paris no dia 11 de janeiro de 2021, o Secretário-Geral da ONU António Guterres disse: “2021 deve ser o ano em que reconciliamos a humanidade com a natureza. Até agora, destruímos nosso planeta. … Temos envenenado o ar, a terra e a água e enchido os oceanos com plásticos. Agora a natureza está lutando de volta. ”

Essa iniciativa é vista como uma chance de colocar novas energias na Agenda 2030 da ONU para o Desenvolvimento Sustentável, que foi adotada por todos os estados membros em 2015 e está centrada nos 17 Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS). Agora faltam apenas dez anos para atingir esses objetivos e a ONU pediu uma década de ação, incluindo um esforço para inovação sustentável, investimentos financeiros e tecnologia.

Muita coisa foi afetada pela pandemia e as pessoas tiveram que se adaptar a novas formas de trabalhar e viver. Ao mesmo tempo, fez com que mais pessoas percebessem que não podemos continuar tratando o planeta da mesma maneira. O Secretário-Geral da ONU acrescentou: “À medida que reconstruímos, não podemos voltar ao velho normal. A recuperação da pandemia é a nossa chance de mudar de curso. … Cada país, cidade e empresa deve adotar um roteiro ambicioso para alcançar emissões líquidas zero até 2050.”

Produção de alimentos e a urgência de sua sustentabilidade

A sustentabilidade no setor alimentício é uma parte essencial de muitos dos ODS porque impacta em várias áreas, incluindo nutrição e saúde, redução da pobreza, segurança da nossa bacia hídrica, energia sustentável, emissões de CO₂ e mudança climática.

Em setembro de 2020, para marcar seu 75º aniversário, a ONU lançou o primeiro Dia Internacional de Conscientização sobre Perda de Alimentos e Desperdício de Alimentos, organizado pela Organização para Alimentos e Agricultura (FAO) e o Programa das Nações Unidas para o Meio Ambiente (Pnuma). O objetivo é exortar todos a fazerem mais para reduzir a perda e o desperdício de alimentos, proteger a segurança alimentar e o meio ambiente. 

Além dos 14% mencionados anteriormente devido à deterioração e às pragas, temos o desperdício causado pelo manuseio e uso inadequados dos alimentos durante o transporte, armazenamento, comercialização, afetando a aparência para os consumidores que também contribuem para o desperdício devido à falta de planejamento e habilidades culinárias. A perda e o desperdício de alimentos, juntos, geram 8% das emissões globais de gases de efeito estufa, o que equivale a 1,5 giga tonelada de CO₂ equivalente a cada ano.

A situação mencionada acima foi o que aconteceu durante um ano “normal”. Desde a erupção da pandemia COVID-19, as cadeias de abastecimento de alimentos foram interrompidas por restrições ao movimento e medidas de quarentena, causando perdas crescentes, especialmente de produtos alimentares perecíveis. Os hábitos de compra também mudaram tanto por parte dos consumidores quanto dos países, de modo a formar estoques de alimentos não perecíveis, o que causa mais desperdício de alimentos frescos. As medidas que muitos países têm tomado para reduzir a perda e o desperdício de alimentos em um esforço para melhorar a segurança alimentar estão em risco.

Existem várias maneiras pelas quais as empresas de alimentos podem contribuir para a sustentabilidade, incluindo aquelas que reduzem as perdas e o desperdício de alimentos, diminuem seu impacto no meio ambiente e diminuem as emissões de carbono em todas as áreas de suas operações. O manejo integrado de pragas é uma técnica testada e comprovada para ajudar a prevenir perdas de alimentos por pragas em todos os estágios das cadeias de abastecimento de uma forma ambientalmente sustentável. Combinado com as políticas ambientais estendidas a todos os produtos usados, operações e serviços, o controle de pragas pode contribuir para os compromissos de sustentabilidade de todas as empresas de alimentos.

O que é resultado zero?

O Resultado Zero refere-se a alcançar um equilíbrio geral das emissões de CO₂ e remoções da atmosfera. Sob o legalmente vinculante Acordo de Paris, 196 países e territórios concordaram em limitar o aquecimento global abaixo de 2° C e, idealmente, 1,5 ° C até 2050 para reduzir os efeitos devastadores sobre o meio ambiente tanto quanto possível.

Em novembro de 2021, a Conferência das Partes sobre Mudança ClimáticaONU (COP26) será realizada em Glasgow, Reino Unido. O objetivo da cúpula é acelerar e coordenar ações para enfrentar a mudança climática e atingir as metas do Acordo de Paris, movendo a economia global para zero o mais rápido possível. 

Como parte da preparação para a COP26, a Rentokil Initial se comprometeu a reduzir as emissões totais de carbono para zero líquido até o final de 2040 - dez anos antes das metas do Acordo de Paris.

Nosso plano de 20 pontos para impulsionar a sustentabilidade

Além do Resultado Zero, a Rentokil Initial também se comprometeu a se tornar um líder no fornecimento de serviços, operações e locais de trabalho sustentáveis, desenvolvendo um plano de sustentabilidade que a empresa seguirá pelos próximos 20 anos. Este plano envolve uma análise profunda em todas as áreas de negócios para encontrar maneiras de melhorar a sustentabilidade.

• Reduzir as emissões de transporte mudando para veículos de baixa emissão, usando ferramentas de planejamento de rota e reduzindo voos e viagens de negócios
• Nas propriedades da empresa, introduzir tarifas de energia verde e priorizar medidas de eficiência energética
• Reduzir o lixo enviado para aterro ou incineração
• Reduzir as embalagens e mudar para reutilizáveis ​​ou de materiais recicláveis 
• Reduzir o uso de plásticos
• Reduzir a quantidade de baterias enviadas para o lixo
• Introduzir novos produtos feitos de materiais reciclados
• Realizar uma análise de impacto ambiental do “berço ao túmulo” de todos os novos produtos
• Mudar para químicos mais ecológicos de fumigação
• Reduzir o uso de pesticidas e, eventualmente, remover -los
• Certificar-se somente o óleo de palma sustentável é usado em produtos e, eventualmente, substituí-lo
• Garantir que todos os colaboradores sejam informados e envolvido
• Trabalhar com os fornecedores para garantir que eles tenham políticas de sustentabilidade adequadas
• Ser um líder da indústria no fornecimento de produtos e serviços ecológicos para políticas de sustentabilidade de apoio dos clientes

Escritórios da Rentokil Initial em todo o mundo estão criando planos de sustentabilidade locais, contando com especialistas em áreas como transporte, produtos químicos, energia e resíduos. Aqui estão alguns exemplos de programas que já estão sendo implementados e mostram a amplitude de trabalho necessária para alcançar a sustentabilidade de todo o negócio.

• O uso de veículos elétricos é atualmente dificultado pela disponibilidade de estações de carregamento e pela falta de veículos comerciais elétricos adequados. Na França, vans elétricas e vans que usam GNV estão em fase de testes. Nos Estados Unidos, os primeiros veículos elétricos foram lançados este ano e há um programa para remover o excesso de peso de até 9.000 picapes usadas pela empresa para economizar combustível e reduzir as emissões de carbono.
• Na Austrália, a empresa se associou a uma empresa especializada em reciclagem para lidar com 43 toneladas de baterias usadas a cada ano em produtos fornecidos aos clientes, mantendo-os longe de aterros.
• Na América do Norte, a coleta de lixo de 189 locais foi consolidada de 60 para um fornecedor, que é especializado em reciclagem e sustentabilidade. A empresa também apresenta relatório detalhado de sustentabilidade sobre os resíduos coletados e orientação sobre reciclagem.
• Na Austrália, um programa de teste está coletando resíduos sanitários de clientes e tratando-os em uma bioconversão. O processo reduz o volume em 36%, destrói patógenos e produz um lodo orgânico seguro que poderia ser usado para outros fins.
• No Reino Unido, os sacos plásticos usados ​​em banheiros e serviços médicos foram alterados de 34μm de espessura para 22μm e feitos com 95% de materiais reciclados, economizando cerca de 56 toneladas de plástico.

Como o controle de pragas contribui para a sustentabilidade dos clientes 

O controle de pragas é um dos principais fatores na prevenção de perdas de alimentos em toda a cadeia de abastecimento alimentar. Conforme mencionado anteriormente, as perdas de alimentos são uma contribuição significativa para as emissões de CO2 e são uma das principais metas dos objetivos de desenvolvimento sustentável da ONU.

São múltiplas as áreas de controle de pragas que podem contribuir para a sustentabilidade, tanto no enfoque em todo o negócio - como redução do uso de energia em edifícios e transportes, minimização de resíduos, uso de produtos sustentáveis ​​- quanto nas soluções específicas de controle de pragas à disposição dos clientes.

O manejo integrado de pragas é a base do controle sustentável de pragas, com foco na prevenção e em soluções inteligentes para impedir a ocorrência de infestações e evitar o uso de produtos químicos tóxicos. O IPM economiza custos, usa menos recursos - incluindo energia e plástico - e é mais seguro para o meio ambiente.

7 soluções sustentáveis ​​para melhorar a segurança alimentar

Uma ampla gama de soluções não tóxicas para o controle de pragas está disponível para que as empresas possam tornar o controle de pragas ecologicamente correto uma parte de suas políticas de sustentabilidade. Esses produtos e soluções incluem o seguinte.

• Tratamentos térmicos para eliminar pragas em salas inteiras até pequenos itens individuais.
• Armadilhas luminosas de insetos LED que capturam insetos com segurança em áreas críticas com mais eficiência e usam menos energia
• Armadilhas inteligentes que capturam e despacham camundongos com humanidade e segurança em ambientes alimentares
• Gel fluorescente de rastreamento para identificar onde os roedores estão presentes de forma mais eficaz e para aplicar medidas de controle direcionadas
• Tecnologia de prova para evitar que roedores tenham acesso a edifícios, incluindo ConeStop, um cone de plástico para evitar que roedores corram ao longo de cabos e tubos e produtos para preencher lacunas, como em torno de niveladores de doca e juntas de expansão
• Biopesticidas, como um fungo para controlar baratas e bactérias e a liberação de insetos estéreis para controlar mosquitos A
• Tecnologia digital fornece monitoramento remoto, alertas rápidos de presença de pragas, captura de grandes quantidades de dados sobre o comportamento de pragas para fornecer novos insights e identificação de pontos de acesso de pragas para permitir mais direcionamento e controle eficaz de pragas, que é especificamente importante para pragas alimentares, como os SPIs

O Secretário-Geral da ONU pediu que as empresas adotem uma agenda de sustentabilidade, incluindo a meta de zero líquido para as emissões de carbono. Os governos, o público, analistas e investidores esperam cada vez mais que as empresas mostrem que estão levando a sustentabilidade a sério. Em parceria com uma empresa de controle de pragas com um plano de sustentabilidade abrangente, as empresas de alimentos podem ter certeza de que suas operações de controle de pragas contribuem para os objetivos de desenvolvimento sustentável, reduzindo as perdas de alimentos e protegendo o meio ambiente.