• Blog
  • NAAR RENTOKIL.BE
  • Videos
  • CONTACTEER ONS
Bye Bye Beestjes
  • Blog
  • NAAR RENTOKIL.BE
  • Videos
  • CONTACTEER ONS
Home  /  Blogpraatjes  /  Waarom niet eens insecten klutsen?
insecten
23 april 2015

Waarom niet eens insecten klutsen?

Geschreven door deBugged
Avatar
Blogpraatjes Entomofagie, Insecten, Pestaurant 1 reacties

insecten

Insecten eten: ja of nee?

Een aantal mensen vroegen ons tijdens #Pestaurant of ze ook zelf ook insecten kunnen eten en bereiden. Droge insecten verorberen is natuurlijk een beetje saai. Daarom hebben wij 2 receptjes gekregen van Bugalicious. Twee heerlijke tips om zelf thuis klaar te maken. Gewoon voor als je eens wat anders wilt in je omelet of quiche.

Omelet met buffalo’s

Voor 2 personen

Ingrediënten:

  • 4 eieren
  • 1 teentje knoflook
  • zwarte olijven in plakjes
  • 1 tomaat
  • beetje oude kaas
  • handvol buffalo-wormen (~10 g)
  • peper, zout
  • olijfolie

Bereiding:
Kluts de eieren, geperste knoflook en stukjes tomaat met wat peper en zout. Bak dit mengsel als een omelet aan beide kanten bruin. Bestrooi vervolgens met de schijfjes olijf, kaas en als laatste de buffalowormen. Dek af met een deksel en laat nog een paar minuten zachtjes bakken tot de kaas gesmolten is.

pestaurant_2Powerquiche met meelwormen of sprinkhaan

Voor 3-4 personen

Ingrediënten:

  • 400 g (wilde) spinazie
  • 2 lente-uitjes
  • kommetje verse of gevriesdroogde meelwormen*
  • 4 eieren
  • 75 g gemengde noten
  • 100 g roomboter (kamertemperatuur)
  • 100 g geitenkaas
  • 1 cm gemberwortel
  • 3 teentjes knoflook
  • 5 volle eetlepels amandelmeel
  • ½ theelepel natriumbicarbonaat (NaHCo3)
  • peper, zeezout, geelwortel
  • kokosolie of olijfolie

Bereiding:

  • Verwarm de oven voor op 220oC
  • Was de spinazie, verwijder de stelen en scheur het blad in kleinere stukken. Snij de lenteui. Bak de spinazie samen met de ui en 2 tenen knoflook (geperst of in kleine stukjes gesneden) in een beetje boter of olie tot deze geslonken is en laat uitlekken in een vergiet. Voeg peper en zout naar smaak toe. Rasp een stukje gemberwortel en meng met de spinazie.
  • Meng in een kom de roomboter en natriumbicarbonaat en roer vervolgens de eieren er een voor een doorheen. Breng het mengsel op smaak met 1 teen knoflook (geperst), peper en zout. Voeg het amandelpoeder toe en meng met een garde tot een homogene brei ontstaat.
  • Meng de spinazie door het eiermengsel in de kom en voeg een ½ theelepel geelwortel toe. Proef vervolgens en voeg eventueel nog wat zout of peper toe.
  • Rooster de meelwormen gedurende 2 minuten in een beetje roomboter op matig vuur
  • Vet een ovenschaal in met wat roomboter. Doe ¾ van het ei/groentenmengsel in de ovenschaal. Leg hierop de geroosterde meelwormen (of sprinkhanen). Verkruimel de geitenkaas en verdeel over het mengsel. Hak de noten fijn en verdeel dit weer over geitenkaas. Verdeel de rest van het ei/groentenmengsel over de noten zodanig dat de noten en geitenkaas hierdoor afgedekt worden.
  • Bak 20-30 minuten in de oven bij 220oC, totdat de quiche stevig is en een mooie kleur heeft.

 

* In plaats van meelwormen kun je ook sprinkhanen gebruiken:

  • Verwijder de vleugels en poten van 12 sprinkhanen.
  • Leg de sprinkhanen even in een bakje met daarin wat olijfolie, sambal en gehakte knoflook.
  • Bak de sprinkhanen in het mengsel van de olijfolie en de knoflook gedurende 2 minuten op matig vuur. Laat uitlekken op wat keukenpapier.

 

Zo heb je eens 2 recepten uitgeprobeerd van insecten.

Bug Appétit!

 

Avatar
deBugged

Recente berichten

  • Beestjes in je boom…

    december 8, 2020
  • Effect van insecten op oogstverliezen

    Insecten richten schade toe aan gewassen

    oktober 31, 2018
  • insecten in de kerstboom

    Soorten ongedierte in kerstbomen

    december 22, 2017

1 reacties

  1. Pingback: Insecten eten: voedzamer dan rood vlees? - Bye Bye Beestjes

Laat een reactie achter

Reactie annuleren

Heb je advies nodig?

Bel onze experts:

0800 20 160

Categorieën

  • Blogpraatjes
  • Ongedierte
  • Pest Control weetjes
  • Productinformatie
  • Uncategorized

Nieuwste video

Recente berichten

  • Ongedierte in facility management maart 2, 2021
  • spruiten
    Ongediertebestrijding en -preventie voor bedrijven februari 25, 2021
  • elektrische vliegenvangers
    Ontdek ons nieuwe Lumnia gamma! februari 16, 2021
  • ongedierte muis
    10 weetjes over… muizen. januari 15, 2021

Volg ons op Facebook

Volg ons op Linkedin

Rentokil Pest Control

Rentokil Pest Control Belgïe is belgisch marktleider in ongediertebestrijding, van knaagdieren tot insecten en bovendien expert in duivenwering. Rentokil heeft servicepunten verspreid over het hele land. Er is dus altijd een Rentokil ongedierte-expert bij u in de buurt die al uw problemen met ongedierte snel en effectief kan aanpakken.

Rentokil Initial

Volg ons op Twitter

© 2017 Rentokil Initial plc is onderworpen aan de Belgische wetgeving. Alle rechten voorbehouden. Wettelijke vermeldingen.

  • Nederlands
  • Français
  • Rentokil in de media
  • Waarom Rentokil?
  • Top 10 van ongedierte
  • Ongedierte is ons vak
  • Ongedierte ID
  • Insecten
  • Cookie instellingen
  • Vacatures
  • Contactgegevens
  • Cookiebeleid
  • Privacy beleid
Vliegenlamp webshop
Veiligheidsfiches
myRentokil Login
Onze prijzen
  • www.ambius.be www.ambius.be
  • www.rentokil.com www.rentokil.com
  • www.rentokil-hygiene.be www.rentokil-hygiene.be
  • www.rentokil-initial.com www.rentokil-initial.com