• Blog
  • NAAR RENTOKIL.BE
  • Videos
  • CONTACTEER ONS
Bye Bye Beestjes
  • Blog
  • NAAR RENTOKIL.BE
  • Videos
  • CONTACTEER ONS
Home  /  Pest Control weetjes  /  Voedselveiligheid in België
voedselveiligheid winkel
12 januari 2017

Voedselveiligheid in België

Geschreven door Mylène
Avatar
Pest Control weetjes FAVV, risico voor voedselveiligheid, risico's voor voedselveiligheid, veilig voedsel, voedsel, voedselveiligheid, voedselvergiftiging, ziekten door voeding, ziekten door voedsel, ziektes door voeding, ziektes door voedsel Reageer

Belang voedselveiligheid

Zoals u waarschijnlijk wel weet is voedselveiligheid een absolute topprioriteit in de voedingssector. Alle wetten en normen inzake voedselveiligheid naleven is dan ook een belangrijke opdracht waarvan de uitvoering permanent moet opgevolgd worden. Enkel zo kunnen voedselvergiftigingen voorkomen worden.

Er zijn talloze normen die een voedingsbedrijf moet respecteren, maar wij hebben er alvast 10 belangrijke op een rijtje gezet.

  1. Ongediertepreventievoedselveiligheid infochart

Ongediertepreventie speelt een erg belangrijke rol in de voedselveiligheid. Insecten zoals kakkerlakken en vliegen kunnen voedselvoorraden besmetten en ziektes verspreiden. Knaagdieren kunnen bovenop de schade die ze aanrichten aan gebouwen en materialen ook voedselvergiftigingen veroorzaken.

Investeren in een ongediertepreventieplan kan dus helpen om de lastige gevolgen die de aanwezigheid van ongedierte kan hebben, te voorkomen en te voldoen aan de wetten en normen van de voedselveiligheid.

  1. Afvalbeheer

Het is nodig om een strikt beleid te voeren voor de opslag en de verwijdering van afval.

BRC Global Standard beschrijft hoe afval moet beheerd worden om te voldoen aan de voorschriften van de voedselveiligheid.

Klik hier voor meer informatie over BRC (in het Engels) “BRC Global Standard for Food Safety issue 7″ .

  1. Schoonmaak

Om de voedselveiligheid te kunnen garanderen, is het van essentieel belang dat er procedures opgesteld worden die omschrijven hoe de schoonmaak en de ontsmetting van het bedrijf moeten uitgevoerd worden. Wanneer de hygiënestandaarden nauwkeurig gerespecteerd worden, is het risico op voedselvergiftiging door besmette voeding aanzienlijk lager.

De ontsmetting en de reiniging van de zones waar voedsel bereid wordt en van de instrumenten die men hiervoor gebruikt, maakt dat alle micro-organismes die de oorzaak kunnen zijn van een voedselvergiftiging, gedood worden.

  1. Onderhoud

Proactieve maatregelen treffen om het onderhoud van de machines voor voedselverwerking te garanderen, zorgt ervoor dat ze steeds optimaal werken – wat uiteraard bijdraagt tot de voedselveiligheid.

Een artikel (in het Engels) in Food Safety Magazine vermeldt dat het aantal voedselvergiftigingen vaak een rechtstreeks gevolg is van een gebrekkig onderhoud van productiemachines. Het beschrijft ook een uitbraak van botulisme in de jaren ’80 waarvan de oorzaak lag bij slecht werkende conservenmachines.

Ongedierte zoals ratten en muizen kunnen het hele productieproces in gevaar brengen. Ze knagen aan kabels waardoor er pannes veroorzaakt kunnen worden, maar ze kunnen ook ziektes veroorzaken als ze in direct contact komen met de voedingsproducten.

  1. Persoonlijke hygiëne

Goede sanitaire voorzieningen voor de persoonlijke hygiëne van het personeel is zeker ook een belangrijk criterium om de voedselveiligheid te kunnen garanderen.  Bacteriën verspreiden zich namelijk razendsnel via fysische of biologische besmetting wat het risico op een voedselvergiftiging uiteraard verhoogt.

3 gouden regels :

  • Handen wassen
  • Direct contact met rauw voedsel vermijden
  • Wegwerphandschoenen gebruiken
  1. Omgevingshygiëne

Bedrijven in de voedingssector doen vaak een beroep op toxische producten voor het desinfecteren van de omgeving en voor de bestrijding van ongedierte. Dat is dan ook de reden waarom Rentokil zo’n groot belang hecht aan het reduceren van het risico op een accidentele besmetting. De veiligheidsmaatregelen moeten ervoor zorgen dat de biociden op geen enkel ogenblik de voedingsproducten of de productie in gevaar kunnen brengen.

Rentokil beschikt over een gamma niet-toxische oplossingen die ideaal zijn voor gebruik in een omgeving waar voedsel verwerkt wordt. Lees alles over PestConnect – onze oplossing tegen muizen zonder gebruik van gif.

  1. Degelijke verwerking, opslag en transport

Bovenop de productie en de bereiding van voedsel moet de voedselveiligheid ook gegarandeerd worden tijdens de verwerking, de opslag en het transport. Er moet rekening gehouden worden met een reeks factoren gedurende elk van deze fases om ervoor te zorgen dat de voedingsproducten niet besmet worden. Temperatuur, hygiëne en cyberveiligheid zijn stuk voor stuk factoren waarmee rekening gehouden moet worden tijdens de hele leveranciersketen.

  1. Materiaal, locatie en design

Bij de keuze van de locatie en het ontwerp van een voedingsbedrijf moet nagedacht worden over hoe de voedselveiligheid het best gegarandeerd kan worden. Zones waarvan men weet dat er veel ongedierte of vervuiling aanwezig is, moeten vanzelfsprekend vermeden worden.

  1. Ontwerp van machines en productlijn

Bij het ontwerp van de machines die gebruikt worden voor de productie van voedsel zou van bij het begin rekening gehouden moeten worden met de basisprincipes van de voedselveiligheid. Er bestaat een specifieke wetgeving die omschrijft aan welke criteria de productieïnstrumenten in de voedingsindustrie moeten voldoen zodat alle hygiënenormen gerespecteerd worden.

Lees hier meer over de 10 principes waaraan machines in de voedingsindustrie moeten voldoen (in het Engels).

  1. Opleiding van het personeel

Het is essentieel om personeel goed op te leiden zodat iedereen weet welke voorschriften gerespecteerd moeten worden om de voedselveiligheid te garanderen.

Medewerkers moeten een opleiding volgen voor:

  • Handhygiëne
  • Opslag van voedingsproducten
  • Bereiding van voedsel
  • Schoonmaak
  • Ongediertepreventie: hiervoor kunt u terecht bij Rentokil

Het FAVV beschikt over een brochure waarin hygiënerichtlijnen zijn opgenomen voor het personeel. Lees de brochure hier.

Werkt u in de voedingsindustrie? Wilt u meer weten over hoe Rentokil u kan helpen om te voldoen aan de wetten en normen van de voedselveiligheid? Neem dan contact op via email of het GRATIS nummer 0800 20 123.

Pest Control (rat)

 

 

Avatar
Mylène

Recente berichten

  • ongedierte muis

    10 weetjes over… muizen.

    januari 15, 2021
  • vlieg

    De zoektocht naar minder toxische ongediertebestrijding

    augustus 8, 2019
  • voedselveiligheid garanderen fruit

    Hoe garandeer je de voedselveiligheid?

    juli 24, 2019

Laat een reactie achter

Reactie annuleren

Heb je advies nodig?

Bel onze experts:

0800 20 160

Categorieën

  • Blogpraatjes
  • Ongedierte
  • Pest Control weetjes
  • Productinformatie
  • Uncategorized

Nieuwste video

Recente berichten

  • Essentiële vliegenbestrijding voor de voedingssector augustus 11, 2021
  • Waarom leds betere elektrische insectenvangers opleveren augustus 11, 2021
  • Meet the team: Glenn, Sales Advisor. augustus 5, 2021
  • De vijf meest voorkomende tekenen van een vliegenprobleem juli 19, 2021

Volg ons op Facebook

Volg ons op Linkedin

Rentokil Pest Control

Rentokil Pest Control Belgïe is belgisch marktleider in ongediertebestrijding, van knaagdieren tot insecten en bovendien expert in duivenwering. Rentokil heeft servicepunten verspreid over het hele land. Er is dus altijd een Rentokil ongedierte-expert bij u in de buurt die al uw problemen met ongedierte snel en effectief kan aanpakken.

Rentokil Initial

Volg ons op Twitter

© 2017 Rentokil Initial plc is onderworpen aan de Belgische wetgeving. Alle rechten voorbehouden. Wettelijke vermeldingen.

  • Nederlands
  • Français
  • Rentokil in de media
  • Waarom Rentokil?
  • Top 10 van ongedierte
  • Ongedierte is ons vak
  • Ongedierte ID
  • Insecten
  • Cookie instellingen
  • Vacatures
  • Contactgegevens
  • Cookiebeleid
  • Privacy beleid
Vliegenlamp webshop
Veiligheidsfiches
myRentokil Login
Onze prijzen
  • www.ambius.be www.ambius.be
  • www.rentokil.com www.rentokil.com
  • www.rentokil-hygiene.be www.rentokil-hygiene.be
  • www.rentokil-initial.com www.rentokil-initial.com