10 façons d’assurer la sécurité alimentaire dans l’agroalimentaire Les entreprises de transformation alimentaire doivent prendre de nombreux facteurs en compte pour pouvoir garantir la sécurité alimentaire auprès des consommateurs. En adhérant aux standards de sécurité alimentaire...
La plupart d’entre nous ont déjà vécu l’expérience plutôt désagréable d’insectes nuisibles qui sont cachés dans notre nourriture, que ce soit à la maison ou au restaurant, dans les supermarchés ou dans les fast-food. Ceux-ci vont...
Les insectes des produits stockés représentent une menace considérable pour l’industire alimentaire. De nombreuses espèces de coléoptères, charançons, mites et acariens
Comment éviter une intoxication alimentaire?
La mondialisation des approvisionnements alimentaires au cours des dernières décennies a un impact croissant sur la sécurité alimentaire dans les pays développés et les pays en voie de développement, ce qui conduit à la nécessité d’améliorer...