Espèces d'insectes des produits stockés en Belgique

Les insectes des produits stockés sont des insectes qui infestent ou contaminent les denrées alimentaires entreposées. On les retrouve aussi bien dans les habitations que dans les commerces, les entrepôts, les boulangeries et les entreprises de l'industrie agroalimentaire. Certaines espèces se nourrissent directement de céréales, de farine ou d'autres aliments secs, tandis que d'autres rendent les denrées impropres à la consommation en les contaminant avec leurs excréments, leurs fils de soie ou leurs mues.

Identifier rapidement l'espèce responsable est essentiel pour limiter la propagation de l'infestation et éviter les pertes de denrées alimentaires. En effet, tous les insectes des produits stockés ne se développent pas dans les mêmes aliments et ne nécessitent pas les mêmes méthodes de lutte.

Quels sont les insectes des produits stockés les plus fréquents en Belgique ?

Coléoptères

De nombreux insectes des produits stockés appartiennent à l'ordre des coléoptères (Coleoptera). Les larves comme les adultes peuvent endommager ou contaminer les denrées alimentaires entreposées.

Stegobie des pharmacies / Vrillette du pain (Stegobium paniceum)

La stegobie des pharmacies, également appelée vrillette du pain, est l'un des insectes des produits stockés les plus courants en Belgique. Elle s'attaque à une très large gamme de denrées alimentaires sèches.

Apparence

• Longueur de 2 à 3 mm

• Couleur brun clair à brun roussâtre

• Corps de forme ovale

• Tête en grande partie dissimulée sous le corselet (prothorax)

Où se développe-t-elle ?

Les larves se nourrissent notamment de :

• pain et produits de boulangerie

• farine

• pâtes alimentaires

• herbes aromatiques

• épices

• aliments secs pour animaux

Pourquoi est-elle nuisible ?

Les larves creusent des galeries dans les denrées alimentaires et les emballages, ce qui contamine les produits et les rend totalement impropres à la consommation.

Charançon du blé (Sitophilus granarius)

Le charançon du blé est l'un des principaux ravageurs des céréales stockées.

Apparence

• Longueur de 3 à 5 mm

• Couleur brun foncé à noire

• Long rostre caractéristique

Cycle de vie

La femelle pond ses œufs à l'intérieur des grains de céréales. La larve se développe entièrement dans le grain, où elle se nourrit jusqu'à sa transformation en coléoptère adulte.

Charançon du riz (Sitophilus oryzae)

Le charançon du riz ressemble fortement au charançon du blé, mais contrairement à ce dernier, il est capable de voler, ce qui lui permet de se disperser plus rapidement.

Alimentation

Il s'attaque notamment à :

• riz

• blé

• maïs

• autres céréales

Silvain dentelé (Oryzaephilus surinamensis)

Le silvain dentelé est un petit coléoptère aplati que l'on rencontre fréquemment dans les cuisines, les entrepôts et les entreprises du secteur agroalimentaire.

Apparence

• Longueur de 2,5 à 3,5 mm

• Corps brun

• Prothorax muni de six dents en forme de scie de chaque côté

Alimentation

Il se nourrit notamment de :

• céréales

• céréales pour le petit-déjeuner

• fruits à coque

• chocolat

• fruits secs

Lasioderme du tabac (Lasioderma serricorne)

Contrairement à ce que son nom suggère, le lasioderme du tabac s'attaque à bien d'autres produits que le tabac seul.

Alimentation

Il consomme notamment :

• tabac

• herbes aromatiques

• épices

• cacao

• divers produits d'origine végétale séchés

Teignes alimentaires (Mites alimentaires)

Ce sont les larves des teignes alimentaires qui causent le plus de dégâts. Les adultes se nourrissent peu ou pas du tout et se consacrent essentiellement à la reproduction.

Pyrale indienne des fruits secs (Plodia interpunctella)

La pyrale indienne des fruits secs est la teigne alimentaire la plus fréquemment rencontrée en Belgique.

Apparence

• Envergure de 16 à 20 mm

• Première moitié des ailes antérieures gris clair

• Extrémité des ailes antérieures brun rougeâtre

Où se développe-t-elle ?

Les larves se développent notamment dans :

• la farine

• le riz

• les céréales

• les fruits à coque

• le chocolat

• les aliments pour animaux

Pourquoi est-elle nuisible ?

Les larves produisent des fils de soie qui agglomèrent les denrées alimentaires et les contaminent fortement, les rendant impropres à la consommation.

Teigne de la farine (Ephestia kuehniella)

La teigne de la farine est principalement observée dans les boulangeries, les minoteries et les lieux de stockage de farine.

Alimentation

Elle infeste notamment :

• la farine

• le froment

• diverses céréales en vracou ensachées

Teigne du cacao / Teigne du tabac (Ephestia elutella)

La teigne du cacao s'attaque principalement au cacao et au chocolat, mais aussi aux fruits à coque, aux fruits secs et au tabac entreposé.

Autres ravageurs des produits stockés

Tous les organismes présents dans les denrées alimentaires entreposées ne sont pas de véritables insectes des produits stockés. Certains sont associés aux aliments stockés, mais appartiennent à d'autres groupes d'arthropodes ou se développent principalement dans des conditions particulières, comme une humidité excessive.

Psoques / Poux des livres (Psocoptera)

Les psoques, souvent appelés poux des livres, se trouvent régulièrement dans les lieux de stockage humides.

Caractéristiques

• Longueur de 1 à 2 mm

• Couleur brun clair à translucide

• Se nourrissent principalement de moisissures et de levures

Leur présence dans des stocks alimentaires est souvent le signe d'une humidité ambiante trop élevée.

Acariens des stocks

Les acariens des stocks ne font pas partie de la classe des insectes : il s'agit d'arachnides (Arachnida).

Ils se développent principalement dans :

• la farine

• les céréales

• les fromages

• les denrées alimentaires séchées

• les aliments pour animaux

Comme pour les psoques, un taux d'humidité élevé favorise grandement leur développement.

Comment prévenir une infestation d'insectes des produits stockés ?

De bonnes pratiques de stockage et une hygiène rigoureuse permettent de réduire considérablement la probabilité d'une infestation.

Les principales mesures de prévention sont les suivantes :

• conserver les denrées alimentaires sèches dans un endroit frais et sec ;

• contrôler régulièrement l'état des stocks ;

• veiller à ce que les emballages soient bien fermés ;

• appliquer le principe FIFO (premier entré, premier sorti) pour consommer en priorité les stocks les plus anciens ;

• éliminer immédiatement tout résidu alimentaire ;

• nettoyer régulièrement les zones de stockage.

Lutte professionnelle contre les insectes des produits stockés

Une infestation par des insectes des produits stockés débute souvent de manière inaperçue et peut se propager rapidement via les matières premières, les emballages ou les produits entreposés. C'est pourquoi Rentokil combine prévention, inspection et lutte ciblée pour maintenir les infestations sous contrôle de façon durable.

Inspection et monitoring

Nos spécialistes identifient l'espèce d'insecte présente, évaluent l'ampleur de l'infestation et localisent la source de la contamination. Un monitoring ciblé, utilisant notamment des pièges à phéromones, permet de détecter rapidement les infestations débutantes.

Lutte ciblée

En fonction de l'espèce, de l'ampleur de l'infestation et de l'environnement, Rentokil choisit la méthode de lutte la plus appropriée. Cela peut aller de traitements locaux à des traitements de volume complet, toujours dans le respect de la sécurité alimentaire et avec un impact minimal sur vos activités professionnelles.

Traitement thermique écologique

Pour certaines infestations, Rentokil propose un traitement thermique durable. Cette méthode permet de lutter contre les insectes des produits stockés à tous les stades de leur développement, de l'œuf à l'adulte, sans utiliser de substances toxiques et sans laisser de résidus nocifs.

Prévention et suivi

Rentokil applique les principes de l'Integrated Pest Management (IPM), une approche intégrée qui place la prévention, le monitoring et la lutte ciblée au cœur de sa stratégie. Une solution durable ne s'arrête jamais au traitement : nos experts vous conseillent sur l'hygiène, les méthodes de stockage et les barrières physiques indispensables pour éviter toute nouvelle infestation. Grâce à des inspections régulières et un suivi continu, nous détectons les moindres signaux d'alerte à temps, garantissant ainsi la qualité, la sécurité alimentaire et la protection optimale de vos stocks sur le long terme.